
Pour les débutants (6-9 mois), servez la mangue en bâtonnets faciles à saisir, sans la peau. Coupez une mangue mûre en bâtonnets de la taille d'un doigt (environ 5-7 cm de long et 2-3 cm de large) que votre bébé peut tenir dans son poing avec une partie qui dépasse. La mangue doit être assez molle pour s'écraser sous une pression douce mais assez ferme pour être tenue.
- Choisissez une mangue très mûre qui cède légèrement sous une pression douce
- Coupez les bâtonnets contre le sens des fibres pour créer une surface texturée plus facile à saisir
- Laissez un peu de chair sur le noyau pour une meilleure prise (retirez le noyau avant de servir)
- Supervisez de près car la mangue mûre peut être glissante
- Servez à température ambiante pour une texture et une saveur optimales


