Protéines

Agneau

L'agneau est une viande tendre et savoureuse, riche en nutriments essentiels pour la croissance et le développement de votre bébé. Sa teneur élevée en fer contribue à la formation de globules rouges sains², tandis que ses protéines de haute qualité soutiennent la croissance musculaire et tissulaire³. Sa saveur douce en fait une excellente première viande pour les tout-petits.

PÉquipe alimentation PippinRelu par des spécialistes de l'alimentation · Mis à jour janvier 2026

Premier âge6m+

CatégorieProtéines

Allergène courantNon

Risque d'étouffementMoyen

Quand les bébés peuvent-ils manger Agneau ?

L'agneau peut être introduit vers 6 mois, lorsque votre bébé commence la diversification alimentaire, à condition de l'adapter à une texture adaptée à son âge. C'est une première viande idéale car elle est naturellement tendre et facile à digérer.

Conseil de conservation

Conservez l'agneau cru dans la partie la plus froide du réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, ou congelez-le jusqu'à 3 mois. L'agneau cuit se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur ou 2 à 3 mois au congélateur dans des contenants hermétiques.

Comment servir Agneau selon l'âge

6 à 9 mois

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire l'agneau jusqu'à ce qu'il soit très tendre et effilochez-le en petits morceaux fins ou écrasez-le légèrement. Servez-le en bandes molles et maniables, de la taille d'un doigt, pour encourager l'autonomie et réduire les risques d'étouffement. Assurez-vous que la texture soit humide et facile à mâchouiller.

Faites cuire l'agneau lentement avec du bouillon jusqu'à ce qu'il s'effiloche facilement.
Effilochez la viande finement et mélangez avec un peu de lait maternel ou infantile pour l'humidité.
Proposez de petites bandes de la taille d'un doigt que votre bébé peut tenir et explorer.
Évitez d'ajouter du sel ou des épices fortes ; gardez-le nature ou avec des herbes douces.
Vérifiez toujours la tendreté en écrasant un morceau entre vos doigts.

9 à 12 mois

Pour les bébés de 9 à 12 mois, vous pouvez proposer des morceaux d'agneau légèrement plus gros et tendres à mesure que leurs compétences de mastication s'améliorent. Coupez l'agneau cuit en petits cubes ou formez des boulettes de viande molles. Continuez à vous assurer qu'il est tendre et humide pour une alimentation sûre.

Coupez l'agneau en morceaux de la taille d'un petit pois pour exercer la pince.
Préparez des boulettes d'agneau molles en mélangeant de l'agneau haché avec de l'œuf ou de la chapelure et en les cuisant au four.
Associez l'agneau avec des légumes cuits comme des carottes ou des petits pois pour varier les textures.
Introduisez des assaisonnements doux comme de l'ail ou du romarin en petites quantités.
Surveillez de près car votre bébé pourrait essayer d'avaler des morceaux plus gros.

12 mois+

Pour les tout-petits de 12 mois et plus, l'agneau peut être servi sous des formes plus variées, comme dans des ragoûts, des galettes ou en accompagnement des repas familiaux. Coupez-le en morceaux adaptés à l'âge et assurez-vous qu'il reste tendre, mais vous pouvez introduire plus de saveurs et de textures à mesure que leurs compétences alimentaires progressent.

Incorporez l'agneau dans des plats mélangés comme un hachis Parmentier ou des tacos mous.
Coupez en petits morceaux faciles à mâcher, adaptés aux capacités de votre enfant.
Expérimentez avec des herbes et des épices pour élargir ses préférences gustatives.
Assurez-vous que l'agneau est cuit à une température interne de 63°C pour la sécurité.
Encouragez l'autonomie avec des couverts au fur et à mesure que la motricité se développe.

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Moyen

L'agneau peut présenter un risque d'étouffement s'il n'est pas préparé correctement. Pour les jeunes bébés, servez-le toujours en purée ou finement haché. Au fur et à mesure que votre bébé grandit, vous pouvez proposer de petits morceaux tendres ou des lamelles molles. Évitez les morceaux durs ou cartilagineux et surveillez toujours les repas.

Pas un allergène courant

Agneau n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

L'agneau offre une excellente nutrition pour les bébés en pleine croissance. Il est riche en fer, essentiel pour le sang et le développement cérébral², et contient du zinc pour soutenir l'immunité⁴. Le phosphore présent dans l'agneau travaille avec le calcium pour renforcer les os⁵, tandis que le potassium aide à maintenir l'équilibre hydrique et la fonction musculaire⁶. Avec 16,8 g de protéines pour 100 g, il répond aux besoins de croissance rapide de votre bébé³.

Vitamines

Vitamine B12Vitamine B3Vitamine B6Vitamine B2

Minéraux

FerZincSéléniumPhosphorePotassium

Synergie nutritionnelle

Associez l'agneau à des aliments riches en vitamine C comme la patate douce ou le poivron pour améliorer l'absorption du fer⁷. Cette combinaison aide votre bébé à tirer le maximum de nutriments de cette viande délicieuse.

Questions fréquentes

Comment choisir le meilleur agneau pour mon bébé ?

Privilégiez les morceaux maigres comme la gigot ou la selle, naturellement tendres. Choisissez de l'agneau frais, de couleur rose-rouge avec un léger persillé, et évitez les morceaux à l'odeur forte ou trop gras. Les options bio ou nourries à l'herbe peuvent être de bons choix si disponibles.

Que faire si mon bébé n'aime pas le goût de l'agneau ?

Il est courant que les bébés aient besoin de plusieurs expositions pour accepter de nouvelles saveurs. Essayez de mélanger de petites quantités de purée d'agneau avec des aliments familiers comme la patate douce ou la carotte. Vous pouvez aussi tester différentes méthodes de cuisson - une cuisson lente rend l'agneau particulièrement tendre et doux.

Puis-je utiliser de l'agneau haché pour l'alimentation de mon bébé ?

Oui ! L'agneau haché est excellent pour les bébés. Cuisez-le à cœur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose, puis réduisez-le en purée ou hachez-le finement selon l'âge de votre bébé. Choisissez de l'agneau haché maigre et égouttez l'excès de gras après cuisson pour faciliter la digestion.