Calabaza

Cocina la calabaza al vapor o al horno hasta que esté muy tierna, luego hazla puré hasta que quede suave. Agrega leche materna, fórmula o agua para obtener una consistencia líquida y vertible. Sirve con una cuchara o en una bolsa de autoalimentación.

• Pela la calabaza antes de cocinarla para obtener un puré más suave.
• Cocer al vapor conserva más nutrientes que hervir.
• Congela el puré sobrante en bandejas de cubitos de hielo para comidas rápidas.
• Mezcla con un poco de canela o nuez moscada para dar sabor (no necesita azúcar).
• Evita añadir sal o edulcorantes.

Corta la calabaza cocida en bastones blandos del tamaño de un dedo meñique adulto. Deben aplastarse fácilmente entre los dedos. Sirve como alimento para la alimentación autorregulada (baby-led weaning).

• Asa la calabaza con un poco de aceite para caramelizarla y realzar su dulzor.
• Asegúrate de que los trozos sean lo suficientemente blandos para aplastarse con una presión suave.
• Ofrece junto con otros alimentos blandos como aguacate o bastones de zanahoria cocida al vapor.
• Deja que tu bebé practique la autoalimentación: es un proceso importante aunque sea un poco desordenado.
• Supervisa de cerca y asegúrate de que los trozos no sean demasiado grandes ni resbaladizos.

Corta la calabaza en cubos pequeños (de aproximadamente 1,5 cm) y ásalos o cocínalos al vapor hasta que estén tiernos. Puedes mezclarlos con granos como quinoa o arroz, o servirlos como guarnición.

• Asa los cubos con una capa ligera de aceite de oliva y hierbas como tomillo o romero.
• Combínalos con frijoles negros y maíz para un plato apto para niños pequeños.
• Aplasta ligeramente con un tenedor si tu hijo prefiere una textura más suave.
• Usa los cubos sobrantes en sopas o pastas.
• Anima a usar el tenedor pinchando los cubos para practicar.