حبوب
السيمولينا حبة مغذية ومتعددة الاستخدامات مصنوعة من القمح القاسي، مثالية لتقديم نكهات وقوام جديد للأطفال. تُطهى لتصبح عصيدة ناعمة وكريمية يسهل على الصغار تناولها، وهي غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل الحديد وفيتامينات ب التي تدعم نمو طفلك وطاقته.23
يمكن تقديم السيمولينا حوالي عمر 6 أشهر، عندما يكون طفلك جاهزًا للأطعمة الصلبة. إنها حبة رائعة كأول طعام بسبب قوامها الناعم عند طهيها بشكل صحيح.
خزن السيمولينا الجافة في وعاء محكم الإغلاق في مخزن بارد وجاف لمدة تصل إلى عام. يمكن حفظ عصيدة السيمولينا المطبوخة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام أو تجميدها في قوالب الثلج لمدة تصل إلى شهرين.
6 إلى 9 أشهرحضر عصيدة رقيقة وناعمة بطهي السيمولينا مع كمية وفيرة من السائل (ماء أو حليب الثدي أو الحليب الصناعي) حتى تصبح ناعمة تمامًا وخالية من الكتل. قدمها باردة وسائلة بما يكفي لتقطر بسهولة من الملعقة.
9 إلى 12 أشهراصنع عصيدة أكثر سماكة تحافظ على شكلها على الملعقة. يمكنك خلط الفواكه أو الخضار المهروسة لإضافة نكهة وتغذية إضافية. يساعد هذا القوام الأطفال على ممارسة مهارات المضغ.
12 أشهر+يمكن استخدام السيمولينا بطرق متنوعة - كعصيدة سميكة، أو خلطها في المخبوزات، أو كطبقة للأطعمة المقلية بلطف. يمكنك أيضًا صنع بودينغ السيمولينا بالحليب كحلوى مغذية.
حساسية القمح تصيب حوالي 0.4-1% من الأطفال، مما يجعلها واحدة من أكثر حساسيات الطعام شيوعًا عند الرضع.4
راقب الأعراض:
قدم كمية صغيرة (1-2 ملعقة صغيرة) من عصيدة السيمولينا المطبوخة جيدًا وراقب ردود الفعل خلال الأيام القليلة القادمة. نظرًا لأن القمح من مسببات الحساسية الشائعة، استشر طبيب الأطفال إذا كان لديك تاريخ عائلي من حساسية الطعام أو إذا لاحظت أي أعراض.4
توفر السيمولينا الحديد، وهو ضروري لصحة الدم وتطور الدماغ عند الأطفال.2 كما تحتوي على المغنيسيوم لصحة العظام ووظيفة العضلات، والفولات (فيتامين ب9) الذي يدعم نمو الخلايا وتطورها.56 يساعد البوتاسيوم في السيمولينا في الحفاظ على توازن السوائل المناسب ويدعم وظيفة القلب والعضلات.7
اجمع السيمولينا مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل التوت المهروس أو الخوخ لتعزيز امتصاص الحديد.8 يمكن أيضًا إضافة القليل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي إلى العصيدة لتحسين توافر العناصر الغذائية.
ابدأ بعصيدة رقيقة بخلط ملعقة كبيرة من السيمولينا مع 4-5 ملاعق كبيرة من الماء أو حليب الثدي أو الحليب الصناعي. اطه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تصبح سميكة وناعمة. دعها تبرد تمامًا قبل التقديم لتجنب الحروق.
السيمولينا منخفضة الألياف، لذا قد يعاني بعض الأطفال من براز أكثر صلابة. يمكنك المساعدة بضمان بقاء طفلك رطبًا وخلط السيمولينا مع فواكه غنية بالألياف مثل الكمثرى المهروسة أو الخوخ. إذا استمر الإمساك، استشر طبيب الأطفال.
نعم! للأطفال بعمر 9 أشهر فأكثر، يمكنك صنع عصيدة سيمولينا سميكة يمكن تشكيلها إلى أقراص طرية قابلة للإمساك أو خلطها مع الخضار المهروسة وخبزها في بسكويت التسنين اللطيف. راقب طفلك دائمًا أثناء وجبات أطعمة الأصابع.
