Çam fıstığı

Çam fıstıklarını bir mutfak robotu veya blender kullanarak ince bir toz haline getirin. Güvenli bir şekilde lezzeti tanıtmak için az miktarda (1/4 çay kaşığı) tatlı patates, elma veya yoğurt gibi pürüzsüz pürelere karıştırın.

• Her zaman toz haline getirin—parça olmasın.
• Alerji kontrolü için çok az miktarla başlayın.
• Kabulü kolaylaştırmak için tanıdık yiyeceklere karıştırın.
• Fazla tozu bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.
• İstenirse daha fındıksı bir tat için önce hafifçe kavurun.

İnce bir şekilde yumuşak tost dilimlerine sürülmüş veya daha kalın pürelere karıştırılmış çam fıstığı ezmesini (tuz/şeker eklenmemiş ev yapımı veya hazır) kullanın. Ayrıca ince tozu yumuşak pişmiş sebzelerin veya tahılların üzerine serpebilirsiniz.

• Ezme çok kalınsa anne sütü veya su ile inceltin.
• Topaklanmayı önlemek için çok ince sürün.
• Tatlılık için muz gibi meyvelerle birleştirin.
• Yemek yerken yakından gözlemleyin.
• Çeşitli bir öğünün parçası olarak sunun.

Tariflerde çam fıstığı ezmesi veya tozu kullanmaya devam edin. Ayrıca muffin veya krep gibi fırınlanmış ürünlere ince doğrayıp ekleyebilirsiniz, parçaların küçük ve iyi pişmiş olduğundan emin olun.

• Fırınlanmış ürünlere ekliyorsanız ince doğrayın.
• Fesleğen ve zeytinyağı ile pesto yapımında kullanın.
• Yulaf ezmesi veya yoğurt kaselerine karıştırın.
• En az 4 yaşına kadar bütün fıstıklardan kaçının.
• Makarna sosları gibi aile yemeklerinde deneyin.