Sorgumu bebeğim için nasıl pişiririm?

Sorgumu iyice yıkayın, ardından çok yumuşak olana ve hafifçe açılana kadar bol su veya et suyunda (örneğin 1 ölçü sorgum, 3 ölçü sıvı) yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Daha küçük bebekler için pürüzsüz bir püre haline getirin veya ezin; daha büyük bebekler için yumuşak, çiğnenebilir bir tahıl olarak servis edebilirsiniz.

Bebeğim sorgum yedikten sonra gazlı veya kabız gibi görünürse ne yapmalıyım?

Sorgum sindirime yardımcı olabilecek lif içerir, ancak herhangi bir yeni gıdanın tanıtılması bazen geçici değişikliklere neden olabilir. Küçük miktarlarla başlayın ve bebeğinizin iyi sıvı aldığından emin olun. Belirtiler devam ederse, çocuk doktorunuza danışın.

Tam tahıl yerine sorgum unu kullanabilir miyim?

Evet! Sorgum unu, bebek dostu kekler veya krep yapmak için harika bir glutensiz seçenektir. Ancak hafif grenli bir dokuya sahiptir, bu nedenle daha pürüzsüz bir sonuç için yulaf veya pirinç unu gibi diğer unlarla karıştırmak isteyebilirsiniz.

Tahıl

Sorgum

Sorgum, bebeğinize tanıtabileceğiniz harika bir antik tahıldır. Hafif, hafif tatlı bir lezzeti ve pişirildiğinde hoş bir çiğnenebilir dokusu vardır. Doğal olarak glutensizdir ve bebeğinizin enerji seviyelerini ve beyin gelişimini destekleyen B vitaminleriyle doludur.[1] Ayrıca, bu önemli dönemde sağlıklı kan ve büyüme için çok önemli olan demir açısından da zengin bir kaynaktır.[2]

6ay+Yaygın alerjen değilBoğulma riski: Düşük

İlk yaş6ay+

KategoriTahıl

Yaygın alerjenHayır

Boğulma riskiDüşük

Bebekler Sorgum ne zaman yiyebilir?

Sorgumu, bebeğiniz katı gıdalara hazır olduğunda, yaklaşık 6 aylıkken tanıtabilirsiniz. Pirinç, yulaf ve kinoa ile dönüşümlü olarak kullanmak için harika bir tahıldır.

Sorgum yaşa göre nasıl servis edilir

6 - 9 ay

6-9 aylık bebekler için sorgumu çok yumuşak olana kadar pişirin ve kalın, kaşıkla alınabilir bir püre haline getirin veya pürüzsüz bir doku oluşturmak için anne sütü, mama veya yoğurtla karıştırın. Ayrıca, küçük ellerin tutması kolay yumuşak toplar veya köfteler haline getirebilirsiniz.

Sorgumu çatalla kolayca ezilebilecek kadar lapa gibi olana kadar pişirin.
Nem ve besin eklemek için ezilmiş avokado veya muzla karıştırın.
Önceden doldurulmuş bir kaşıkla veya tepside yumuşak topaklar halinde servis edin.
Tuz veya şeker eklemekten kaçının; doğal lezzetin öne çıkmasına izin verin.
Bebeğiniz için yeterince soğuk olduğundan emin olmak için sıcaklığını kontrol edin.

9 ay+

9 aylık ve üzeri bebekler için pişmiş sorgumu küçük, yumuşak topaklar halinde parmak gıda olarak servis edin veya sorgum köfteleri, sebzeli mücverler veya diğer gıdalarla karıştırılmış olarak daha karmaşık yemeklere dahil edin. Becerileri geliştikçe kendi kendine beslenmeyi kaşıkla teşvik edin.

Yumuşak sebzeler ve proteinlerle tahıl kaseleri için sorgumu temel olarak kullanın.
Kolay yenebilir yemekler için sorgumlu krep veya kek yapın.
Protein ve demir içeriğini artırmak için fasulye veya mercimekle karıştırın.
Bebeğinizin bir kaseden kaşıkla alma pratiği yapmasına izin verin.
Gevreksi veya yumuşak gıdalarla birleştirerek çeşitli dokular sunun.

Güvenlik ve alerjenler

Boğulma riski: Düşük

Sorgumun küçük, yuvarlak şekli, kuru veya az pişmiş servis edilirse boğulma riski oluşturabilir. Her zaman çok yumuşak olana kadar pişirin ve daha küçük bebekler için ezin veya püre haline getirin. Daha fazla dokuya alışkın olan daha büyük bebekler için iyice pişmiş ve yumuşak olduğundan emin olun.

Yaygın alerjen değil

Sorgum başlıca alerjenlerden biri değildir. Her yeni gıdada olduğu gibi tek başına sunun ve reaksiyonları izleyin.

Vitaminler ve mineraller

Sorgum, bebeğinizin beyin gelişimi ve sinir sistemi işlevi için gerekli olan B6 ve folat (B9) gibi B vitaminleri açısından zengindir.[1] Ayrıca, bebeğinizin doğumdan gelen demir depoları yaklaşık 6 aylıkken azalmaya başladığında özellikle önemli olan, anemiyi önlemeye ve sağlıklı büyümeyi desteklemeye yardımcı olan demir sağlar.[2] Sorgumdaki magnezyum ve fosfor, güçlü kemik gelişimine katkıda bulunur.[3]

Vitaminler

Vitamin VITAMIN B1Vitamin VITAMIN B2Vitamin VITAMIN B3Vitamin VITAMIN B5Vitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B9

Mineraller

DemirMagnezyumFosforPotasyumÇinkoBakırManganez