Kinakål

För bebisar 6-9 månader: ånga eller koka kinakålsbladen tills de är väldigt mjuka, cirka 8-10 minuter. Skär dem i stora, handflatstora strimlor som är lätta för ditt barn att greppa och tugga. Den mjuka konsistensen minskar kvävningsrisken och stödjer självständigt ätande.

• Ta bort sega stjälkar innan tillagning så att allt blir jämnt mjukt.
• Testa konsistensen genom att mosa den mellan fingrarna – den ska vara väldigt lätt att krossa.
• Ge en strimla i taget för att inte överväldiga ditt barn.
• Blanda med lite bröstmjölk eller modersmjölksersättning om det behövs för att öka igenkänningen.
• Kyl alltid kålen till en säker temperatur innan servering.

För bebisar 9-12 månader kan du ånga kinakålen tills den är mjuk men med lite mer tuggmotstånd. Skär den i mindre bitar eller strimla den fint. I den här åldern kan du variera mer, till exempel genom att ha den i soppor eller wokrätter.

• Lägg strimlad kål i små högar på brickan så att det är lättare att ta upp.
• Kombinera med annan mjuk mat som potatismos eller ris för variation.
• Undvik salt och socker; använd örter som persilja för smak om du vill.
• Håll koll på ditt barns tuggutveckling och anpassa konsistensen efter det.
• Uppmuntra till självständigt ätande genom att låta ditt barn utforska bitarna på egen hand.

För småbarn från 12 månader kan kinakål serveras på fler sätt, till exempel lätt tillagad eller rå i små mängder. Skär i åldersanpassade bitar och använd den i familjens måltider som sallader, wraps eller varma rätter för att främja goda matvanor.

• Servera rå, fint strimlad kål i sallader om ditt barn tolererar det bra.
• Använd kinakål i hemmagjorda vårrullar eller wokrätter för roliga måltidsalternativ.
• Låt ditt barn vara med och skölja eller riva bladen för att öka intresset för maten.
• Servera med dippsåser som hummus eller yoghurt för att öka acceptansen.
• Fortsätt att undvika tillsatt salt och fokusera på naturliga smaker.