Salsa

Pique finamente a salsa fresca e polvilhe em purês lisos como de cenoura ou batata-doce. Use cerca de 1 colher de chá por porção.

• Lave sempre bem a salsa.
• Remova os talos grossos antes de picar.
• Comece com uma pequena quantidade para avaliar a preferência do bebê.
• Misture nos purês pouco antes de servir para manter o frescor.

Pique a salsa mais grosseiramente e misture em alimentos macios para pegar com a mão, como ovos mexidos ou queijo macio. Também pode ser mexida em legumes amassados.

• Combine com outras ervas como manjericão para variedade.
• Use como guarnição em frutas macias como abacate.
• Faça um pesto de salsa com azeite para bebês mais velhos.

Adicione salsa fresca a uma variedade maior de pratos como massas, arroz ou almôndegas. Também pode ser usada como guarnição para sopas e ensopados.

• Deixe seu filho ajudar a polvilhar salsa na comida.
• Use salsa em smoothies para um impulso nutricional.
• Guarde a salsa restante em um pote com água na geladeira.