Proste Purée z Wołowiny i Batatów
To bogate w żelazo purée łączy dobrze ugotowaną wołowinę z batatami, tworząc pożywną pierwszą potrawę dla niemowląt. Jest pełne białka, żelaza i witaminy A, wspierając zdrowy wzrost i rozwój dziecka. Gładka konsystencja jest idealna dla początkujących, a naturalna słodycz batatów sprawia, że danie jest atrakcyjne.
Składniki
- 1/4 pound chudej wołowiny (np. polędwica lub mielona wołowina)
- 1 medium batata
- 1/4 cup wody lub niskosodowego bulionu wołowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- 1
Obierz batata i pokrój go w małą kostkę. Umieść w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 10-15 minut, aż będzie bardzo miękki.
Gotowanie na parze zachowuje więcej składników odżywczych niż gotowanie w wodzie. Sprawdź miękkość widelcem – powinien łatwo się rozgniatać.
- 2
Podczas gdy batat się gotuje na parze, usmaż wołowinę na patelni na średnim ogniu, aż będzie w pełni ugotowana i nie będzie już różowa, około 8-10 minut. Rozbijaj ją na małe kawałki podczas smażenia.
Użyj chudej wołowiny, aby zmniejszyć ilość tłuszczu. Upewnij się, że jest dobrze ugotowana, aby uniknąć ryzyka bakterii.
- 3
Połącz ugotowaną wołowinę i batata na parze w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj wodę lub bulion w miarę potrzeby, aby uzyskać gładką, rzadką konsystencję purée.
Zacznij od małej ilości płynu i dodawaj stopniowo więcej. Dla młodszych niemowląt blenduj, aż będzie bardzo gładkie.
- 4
Podawaj natychmiast lub przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni lub zamroź do 1 miesiąca.
Zamrażaj w foremkach do lodu, aby ułatwić porcjowanie. Rozmrażaj w lodówce przed podaniem.