간단한 소고기와 고구마 퓨레

조리법

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   고구마를 껍질을 벗기고 작은 깍둑썰기로 썰어주세요. 끓는 물 위에 있는 찜기에 넣고 10-15분 동안 매우 부드러워질 때까지 찌세요.

   찌는 것이 삶는 것보다 영양소를 더 잘 보존합니다. 포크로 부드러움을 확인해 보세요—쉽게 으깨질 정도여야 합니다.

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   고구마를 찌는 동안, 중불로 달군 팬에 소고기를 넣고 완전히 익고 분홍빛이 사라질 때까지 약 8-10분간 조리하세요. 조리하면서 작은 조각으로 부숴주세요.

   지방을 줄이기 위해 살코기 소고기를 사용하세요. 세균 위험을 피하려면 완전히 익혀야 합니다.

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   조리한 소고기와 찐 고구마를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣으세요. 부드럽고 묽은 퓨레 질감을 만들기 위해 필요에 따라 물이나 육수를 넣어주세요.

   액체를 조금씩 넣고 점차 더 추가하세요. 더 어린 아기에게는 아주 부드러워질 때까지 갈아주세요.

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   즉시 제공하거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일, 냉동실에서 최대 1개월 동안 보관하세요.

   얼음 트레이에 얼려서 간편하게 포션을 나누세요. 제공하기 전에 냉장고에서 해동하세요.