Pistacja

Drobno zmiel obrane, niesolone pistacje na proszek za pomocą robota kuchennego lub blendera. Wymieszaj małą ilość (¼-½ łyżeczki) z owsianką, jogurtem lub przecierami owocowymi. Tekstura powinna być całkowicie gładka, bez widocznych kawałków.

• Zawsze używaj niesolonych pistacji, aby uniknąć nadmiaru sodu
• Zacznij od szczypty, aby sprawdzić tolerancję
• Dokładnie wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie
• Przechowuj zmielone pistacje w lodówce dla zachowania świeżości
• Rozważ wymieszanie z mlekiem matki lub mlekiem modyfikowanym dla rzadszej konsystencji

Używaj drobno zmielonych pistacji lub rozcieńczonego masła pistacjowego wymieszanego z gęstszymi pokarmami. Możesz posypać zmielonymi pistacjami miękkie pokarmy, takie jak rozgniecione banany, lub wymieszać masło pistacjowe z jogurtem greckim. Tekstura nadal powinna być gładka, bez grudek.

• Rozcieńcz masło pistacjowe wodą lub mlekiem dla łatwiejszego mieszania
• Spróbuj wymieszać z awokado dla kremowej tekstury
• Używaj jako pasty na miękkie paski tostu
• Połącz z ugotowaną komosą ryżową lub miękkim ryżem
• Obserwuj uważnie, gdy rozwijają się umiejętności żucia

Kontynuuj używanie zmielonych pistacji lub masła pistacjowego w różnych daniach. Możesz zrobić pieczoną rybę lub kurczaka w pistacjowej panierce, dociskając zmielone pistacje do powierzchni przed pieczeniem. Nadal unikaj całych orzechów przynajmniej do 4. roku życia.

• Wymieszaj do ciasta na naleśniki lub muffiny dla dodatkowej wartości odżywczej
• Używaj jako panierki do pieczonych kawałków owoców
• Połącz z bułką tartą do pulpetów lub warzywnych kotletów
• Dodaj do koktajli dla dodatkowego białka i zdrowych tłuszczów
• Eksperymentuj z różnymi kombinacjami smakowymi