Peterselie

Hak verse peterselie fijn en strooi het in gladde puree zoals wortel of zoete aardappel. Gebruik ongeveer 1 theelepel per portie.

• Was de peterselie altijd grondig.
• Verwijder dikke stelen voor het hakken.
• Begin met een kleine hoeveelheid om de voorkeur van je baby te peilen.
• Meng het vlak voor het serveren door de puree om de versheid te behouden.

Hak peterselie grover en meng door zachte fingerfood zoals roerei of zachte kaas. Het kan ook door gepureerde groenten worden geroerd.

• Combineer met andere kruiden zoals basilicum voor variatie.
• Gebruik als garnering op zacht fruit zoals avocado.
• Maak een peterseliepesto met olijfolie voor oudere baby's.

Voeg verse peterselie toe aan een breder scala aan gerechten zoals pasta, rijst of gehaktballetjes. Het kan ook worden gebruikt als garnering voor soepen en stoofschotels.

• Laat je peuter helpen met het strooien van peterselie over het eten.
• Gebruik peterselie in smoothies voor een voedingsboost.
• Bewaar overgebleven peterselie in een potje met water in de koelkast.