أعشاب / توابل
بقدونس يضيف نكهة عشبية طازجة لوجبات طفلك. إنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة. كما أن لونه الأخضر الزاهي يجعل الوجبات أكثر جاذبية.
يمكن تقديم البقدونس بمجرد أن يبدأ طفلك في تناول الأطعمة الصلبة، عادةً حوالي عمر 6 أشهر. غالبًا ما يستخدم كتوابل بدلاً من كونه طعامًا منفردًا.
افرم البقدونس الطازج ناعمًا ورشه في المهروس الناعم مثل مهروس الجزر أو البطاطا الحلوة. استخدم حوالي ملعقة صغيرة لكل حصة.
افرم البقدونس بشكل خشن واخلطه مع الأطعمة اللينة التي تؤكل باليد مثل البيض المخفوق أو الجبن الطري. يمكن أيضًا تقليبه مع الخضروات المهروسة.
أضف البقدونس الطازج إلى مجموعة واسعة من الأطباق مثل المعكرونة أو الأرز أو كرات اللحم. يمكن أيضًا استخدامه كزينة للشوربات واليخنات.
البقدونس منخفض الخطورة جدًا عند استخدامه كتوابل. للأوراق الكبيرة، افرمها ناعمًا لتجنب أي تقيؤ محتمل. قدم دائمًا بقوام مناسب للعمر.
بقدونس ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
البقدونس عشب كثيف المغذيات غني بفيتامين ك الذي يدعم صحة العظام[1]، وفيتامين ج لوظيفة المناعة[2]. كما يوفر الحديد لصحة الدم[1] ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا[2]. مجرد رشة تضيف دفعة غذائية لأي وجبة.
