과일
피스타치오는 약간 달콤한 맛과 재미있는 식감으로 아기의 식사에 풍미를 더해주는 견과류입니다. 뇌 발달을 돕는 건강한 지방[1]과 소화에 도움이 되는 식이섬유[2]가 풍부합니다. 선명한 초록색과 부드러운 맛으로 새로운 음식을 탐색하는 아기들에게 매력적입니다.
이유식을 시작하는 생후 6개월경에 피스타치오를 소개할 수 있지만, 질식 위험을 방지하기 위해 항상 곱게 갈아 가루로 만들거나 부드러운 버터 형태로 제공하세요.
껍질을 벗기고 무염 피스타치오를 푸드 프로세서나 믹서로 곱게 갈아 가루로 만드세요. 소량(¼-½ 작은 술)을 오트밀, 요거트, 과일 퓨레에 섞어 주세요. 식감은 완전히 부드럽고 눈에 띄는 조각이 없어야 합니다.
곱게 갈아 만든 피스타치오 가루나 묽게 만든 피스타치오 버터를 걸쭉한 음식에 섞어 사용하세요. 으깬 바나나 같은 부드러운 음식에 피스타치오 가루를 뿌리거나 피스타치오 버터를 그리스 요거트에 섞을 수 있습니다. 식감은 여전히 부드럽고 덩어리가 없어야 합니다.
다양한 요리에 피스타치오 가루나 피스타치오 버터를 계속 사용하세요. 구우기 전에 생선이나 닭고기 표면에 피스타치오 가루를 눌러 붙여 피스타치오 크러스트를 만들 수 있습니다. 최소 4세까지는 통째로 된 견과류는 여전히 피하세요.
통째로 된 피스타치오와 큰 조각은 영유아에게 심각한 질식 위험이 있습니다. 항상 곱게 갈아 가루로 만들거나 다른 음식에 섞어 얇게 발라 제공하세요. 씹는 능력이 완전히 발달한 최소 4세까지는 통견과류를 주지 마세요.
단독으로 소개하고 반응 징후를 주의 깊게 관찰하세요.
피스타치오는 아기의 성장하는 뇌와 신경계를 지원하는 건강한 단일불포화지방[1]을 제공합니다. 또한 건강한 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움이 되는 식이섬유[2]의 좋은 공급원입니다. 피스타치오의 철분은 적혈구 생성[3]을 돕고, 칼륨은 건강한 심장 기능[4]에 기여합니다.
