기장

기장을 아주 매끄럽고 묽은 죽으로 조리하세요. 모유, 분유 또는 물과 함께 갈아서 아기가 삼키기 쉬운 수프 같은 농도로 만들 수 있습니다. 묽은 질감으로 시작해 아기가 고체 음식에 익숙해짐에 따라 점점 걸쭉하게 해주세요.

• 쓴맛을 제거하려면 조리 전 기장을 충분히 씻어주세요.
• 아주 묽은 죽을 위해 기장 대 액체 비율을 1:4로 사용하세요.
• 필요하다면 익힌 기장을 완전히 매끄럽게 될 때까지 블렌더로 갈아주세요.
• 익숙한 과일이나 채소 퓌레와 섞어 맛을 소개하세요.
• 미지근한 온도로 제공하고 항상 먼저 맛을 보세요.

기장을 부드럽고 걸쭉하게, 살짝 뭉쳐지는 죽으로 조리하세요. 씹기 연습을 장려하기 위해 식감을 조금 더 남겨둘 수도 있습니다. 또한 아기가 스스로 먹기 연습을 할 수 있도록 부드럽고 촉촉한 패티나 공 모양으로 만들 수도 있습니다.

• 걸쭉한 농도를 위해 기장 대 액체 비율을 1:3으로 조리하세요.
• 익힌 기장을 으깬 바나나나 고구마와 섞어 손가락 음식으로 뭉쳐지도록 도와주세요.
• 아기가 집어 올릴 수 있도록 쟁반에 작고 부드러운 덩어리를 제공하세요.
• 맛과 영양을 더하기 위해 잘게 다진 부드러운 채소와 섞어주세요.
• 아기가 이 새로운 식감을 탐색할 때 가까이에서 지켜봐 주세요.

기장을 밥이나 퀴노아처럼 부드러운 반찬으로 제공하세요. 야채 버거 레시피에 사용하거나, 수프에 넣거나, 과일과 함께 아침 죽으로 제공할 수 있습니다. 유아는 숟가락으로 먹거나 혼합 식사의 일부로 즐길 수 있습니다.

• 가족 식사에서 밥 대신 기장을 사용해보세요.
• 간 고기나 렌틸콩으로 기장 '미트볼'을 만들어 재미있는 유아 식사를 준비하세요.
• 크림 같은 식감과 단백질을 더하기 위해 약간의 치즈나 요거트를 섞어주세요.
• 베리나 메이플 시럽을 뿌리는 등 토핑을 올리는 것을 유아가 도와보게 하세요.
• 익힌 기장을 냉장고에 보관해 일주일 내내 빠른 식사 준비에 활용하세요.