赤栗かぼちゃ

赤栗かぼちゃをフォークで刺さるくらい柔らかくなるまで蒸すか焼きます。皮をむき、水や母乳を加えてとろとろのペースト状になるまで完全になめらかにします。

• 調理前に種とわたをすべて取り除きます。
• 蒸すと茹でるより栄養素の損失が少ないです。
• 製氷皿でペーストを冷凍すると、使い切りサイズに便利です。
• 母乳やミルクを少し加えると、赤ちゃんが慣れた味になります。
• 与える前に温度を確認してください。温かく、熱すぎないように。

加熱して皮をむいたかぼちゃを、柔らかい豆大の大きさに切ります。そのまま手づかみ食べにしたり、フォークで粗くつぶして食べさせます。

• 指で簡単につぶせるくらい柔らかいことを確認します。
• アボカドや蒸しにんじんなど、他の柔らかい手づかみ食べ食材と一緒に与えます。
• 赤ちゃんが自分でつかんで食べる練習をさせると、はさみ持ちの発達に役立ちます。
• 塩や砂糖は加えず、自然の味のままにします。
• 調理済みのものは冷蔵庫で3日間保存できます。

赤栗かぼちゃを一口大のくし形または角切り（約1cm）に焼きます。皮がよく焼けていればそのままでも構いませんが、硬い場合は取り除いてください。

• 焼く前にオリーブオイルを少々まぶすと、風味が増し栄養の吸収も良くなります。
• スティック状に切るとつかみやすくなります。
• さつまいもやにんじんなど他の野菜と一緒に焼くとよいです。
• シナモンやナツメグをひと振りすると風味が増します（砂糖は不要）。
• 赤ちゃん主導の離乳食に最適です。くし形を持ってかじることができます。