キビ

キビをとても滑らかでトロトロのお粥に調理します。母乳、ミルク、または水と混ぜてピューレにし、赤ちゃんが飲み込みやすいスープ状の食感にします。最初は薄い食感から始め、赤ちゃんが慣れてきたら徐々に固くしていきましょう。

• 調理前にキビをしっかり洗い、苦味を取り除きます。
• 非常に薄いお粥にするには、キビ1に対して液体4の割合で調理します。
• 必要に応じて調理したキビを完全に滑らかになるまでブレンドします。
• 馴染みのある果物や野菜のピューレと混ぜて風味を紹介します。
• 人肌程度の温度で提供し、必ず事前に味見をします。

キビを柔らかく、少しまとまるくらいの厚みのあるお粥に調理します。噛む練習を促すために、少し食感を残しても良いです。柔らかくしっとりしたパティやボール状に成形して、赤ちゃんが自分で食べる練習をさせることもできます。

• 厚みのある食感にするには、キビ1に対して液体3の割合で調理します。
• 調理したキビをつなぎとしてマッシュしたバナナやサツマイモと混ぜ、手づかみ食べに適した形状にします。
• トレイに小さく柔らかい塊を置いて、赤ちゃんが掴めるようにします。
• 細かく刻んだ柔らかい野菜と組み合わせて風味と栄養を増やします。
• 赤ちゃんが新しい食感を探る間、しっかり見守ります。

キビを米やキヌアのように柔らかい副菜として提供します。野菜バーガーの具材にしたり、スープに加えたり、果物を添えた朝食のお粥としても楽しめます。幼児はスプーンで食べたり、他の料理と組み合わせて楽しむことができます。

• 家族の食事で米の代わりにキビを使います。
• 挽肉やレンズ豆と混ぜてキビの『ミートボール』を作り、楽しい幼児食にします。
• チーズやヨーグルトを少し加えて、よりクリーミーにしタンパク質を補います。
• 幼児にベリーを散らしたり、メープルシロップをかけるのを手伝わせます。
• 調理済みのキビを冷蔵庫に保存し、週を通して簡単な食事準備に活用します。