オリーブオイル

アボカド、サツマイモ、エンドウ豆、ニンジンなどの滑らかなピューレに小さじ1杯のオリーブオイルを混ぜます。クリーミーで飲み込みやすい食感を作り、有益な脂肪を加えるのに役立ちます。

• 2〜4オンスのピューレに小さじ1杯のオイルを完全に混ぜ合わせます。
• 濃いピューレを適切な濃度に薄めるために使用します。
• 鉄分が豊富なレンズ豆や肉のピューレと組み合わせて栄養価の高い食事にします。
• この年齢では、必ずピューレが滑らかで塊がないことを確認してください。

柔らかくマッシュした食べ物や、オートミール、キヌア、柔らかいパスタなどの穀物料理にオリーブオイルをかけたり混ぜたりします。また、非常に柔らかい野菜の小さなかけらを軽く炒めるために少量使用することもできます。

• マッシュした豆やレンズ豆に小さじ1杯を混ぜます。
• 柔らかく調理してマッシュしたカリフラワーやブロッコリーにかけます。
• ヨーグルトやカッテージチーズに加えてクリーミーさを増します。
• 柔らかい手づかみ食べ用パティの材料を結びつけるために使用します。

幼児の食事に健康的な調理用脂肪としてオリーブオイルを使用します。野菜を炒めたり、焼き菓子に使用したり、シンプルなサラダドレッシングを作ったりします。地中海スタイルで調理された家族の食事の定番です。

• 一口サイズの野菜を柔らかくなるまでローストするために使用します。
• オリーブオイル、レモン汁、ハーブを混ぜたシンプルなビネグレットソースを作り、ディップ用にします。
• トーストする前に全粒粉パンに少量を塗ります。
• 手作りのマフィンやパンケーキの生地に取り入れます。
• 幼児も家族と同じ健康的な脂肪を楽しめることを忘れないでください。