穀物
パンは赤ちゃんの初めての食べ物として最適で、柔らかく噛みやすい食感が多くの赤ちゃんに好まれます。成長期の赤ちゃんが食べ物をエネルギーに変えるのを助ける必須のビタミンB群を提供し[1]、鉄分強化パンは健康な脳の発達をサポートします[2]。マイルドな風味は、マッシュしたアボカドやナッツバターなど他の食材を紹介するのに最適なベースとなります。
パンは生後6ヶ月頃、赤ちゃんが離乳食開始のサインを示した時に導入できます。少量から始め、全粒粉や白パンなど硬い皮のない柔らかく消化しやすいものを選びましょう。
パンを軽くトーストして固くし、大人の指2本分の太さの細長く切りましょう。特に硬い皮は取り除きます。母乳、ミルク、または薄く塗ったマッシュアボカドで少し湿らせると、歯茎でつぶしやすくなります。
パンを軽くトーストし、約2.5cm角の四角や三角に小さく切ります。皮が柔らかければそのまま残せます。フムスやマッシュバナナなどの薄い塗り物でバリエーションを増やし、サワードーやライ麦パンなど様々な種類のパンを紹介できます。
トーストしたものやそのままのパンを4等分または半分に切って提供します。幼児は様々な具材のサンドイッチを楽しめ、小さな種や穀物入りのパンも咀嚼力が向上したら導入できます。
パンは唾液で湿るとベタつきやすく、窒息のリスクがあります。1歳未満の赤ちゃんには必ずしっかりトーストした（焦がさない程度に）パンを提供しましょう。トーストしたパンは扱いやすくなります。指サイズの細長く切って赤ちゃん自身で食べさせ、食事中は常に監督してください。
小麦アレルギーは約0.4-1%の子どもに影響し、多くは5歳までに自然治癒します[3]。
パンは赤ちゃんの体が食べ物をエネルギーに変換するのを助けるビタミンB群を提供します[1]。多くのパンは鉄分強化されており、健康な脳の発達と貧血予防に重要です[2]。全粒粉パンの食物繊維は腸の健康をサポートし、規則的な排便を促進します[5]。