Parmigiano Reggiano

Grattugia il Parmigiano Reggiano finemente con una grattugia a microfori o una grattugia fine. Mescola un pizzico in puree, verdure schiacciate o pappe per aggiungere sapore e nutrienti. Assicurati che sia ben incorporato per evitare grumi.

• Usa una grattugia a microfori per la consistenza più fine
• Inizia con solo un pizzico per testare la tolleranza
• Mescola bene nei cibi caldi per farlo sciogliere leggermente
• Evita fiocchi grandi o pezzi
• Offrilo insieme a cibi familiari

Riduci il Parmigiano in fiocchi piccoli e sottili con una grattugia. Puoi spolverarlo su verdure cotte, pasta o uova strapazzate. I pezzi non devono essere più grandi di un chicco di riso.

• Grattugia il formaggio in fiocchi sottili, non in pezzi spessi
• Spolveralo sui cibi invece di servirlo da solo
• Combinalo con alimenti morbidi per una masticazione facile
• Controlla eventuali conati con nuove consistenze
• Mantieni i pezzi piccoli e gestibili

Offri scaglie sottili o Parmigiano grattugiato come condimento per i pasti. I bambini più grandi possono gustarlo su pizza, pasta o mescolato a piatti di riso. Continua a evitare pezzi grandi e duri.

• Usalo come esaltatore di sapore, non come piatto principale
• Abbinalo a finger food per l'alimentazione autonoma
• Incoraggia a provare nuove combinazioni
• Attenzione al consumo eccessivo per il contenuto di sale
• Conservalo correttamente per mantenerne la freschezza