Trota

Cuoci la trota al vapore, al forno o lessata fino a completa cottura e sfaldatura. Rimuovi tutte le lische e la pelle, poi schiacciala o frullala con latte materno, latte artificiale o acqua per creare una consistenza liscia. Puoi mescolarla con verdure come piselli o carote per aggiungere nutrizione e sapore.

• Controlla due volte la presenza di lische piccole passando le dita tra il pesce sfaldato
• Mescola con alimenti familiari per favorire l'accettazione
• Inizia con 1-2 cucchiaini e aumenta gradualmente
• Usa trota fresca o congelata piuttosto che affumicata
• Evita di aggiungere sale, burro o condimenti

Cuoci la trota come sopra e sfalda in pezzettini molto piccoli e morbidi. Puoi servire questi fiocchi da soli o mescolati ad altri alimenti. La consistenza dovrebbe essere abbastanza morbida da poter essere schiacciata facilmente con le gengive - pensa a pezzi più piccoli di un pisello.

• Lascia che il bambino si eserciti a raccogliere piccoli fiocchi con le dita
• Mescola con quinoa cotta o riso morbido per variare la consistenza
• Prova a fare piccole polpette o frittelle di pesce con verdure schiacciate
• Continua a controllare accuratamente la presenza di lische
• Offri acqua durante i pasti per aiutare la deglutizione

Servi la trota sfaldata in pezzi leggermente più grandi che il bambino possa raccogliere o usare con una forchetta. Puoi includere la trota nei pasti familiari come tacos di pesce (con tortillas morbide), piatti di pasta o come parte di un piatto bilanciato con verdure e cereali.

• Coinvolgi il bambino nella preparazione (guardandoti cucinare)
• Prova diversi metodi di cottura come la cottura al forno con erbe aromatiche
• Taglia in strisce a forma di dito per una facile presa
• Abbina con salse per intingere come yogurt o avocado
• Continua a dare l'esempio gustando il pesce tu stesso