GıdalarProteinAlabalık
Alabalık

Protein

Alabalık

Alabalık, bebekler için harika bir ilk deniz ürünü olan lezzetli ve hafif tatlı bir balıktır. Yumuşak, pullu dokusu küçükler için hazırlamayı kolaylaştırır ve bebeğinizin beyin gelişimi ile bağışıklık sistemini destekleyen besinlerle doludur.[1] Alabalık gibi balıkları erken tanıtmak, bebeğinizin damak zevkini genişletmeye ve temel sağlıklı yağlar ile protein sağlamaya yardımcı olabilir.

6ay+Yaygın alerjenBoğulma riski: Orta
İlk yaş6ay+
KategoriProtein
Yaygın alerjenEvet
Boğulma riskiOrta

Bebekler Alabalık ne zaman yiyebilir?

Alabalığı, boğulma riskini en aza indirmek için güvenli şekilde hazırlandığı sürece, katı gıdalara başlarken yaklaşık 6 aylıkken tanıtabilirsiniz. Birçok çocuk doktoru, alerji riskini azaltmaya yardımcı olmak için balığı erken tanıtmayı önerir.[2]

Alabalık yaşa göre nasıl servis edilir

Alabalığı tamamen pişene ve pullu olana kadar buharda pişirin, fırınlayın veya haşlayın. Tüm kemikleri ve deriyi çıkarın, ardından pürüzsüz bir kıvam oluşturmak için anne sütü, mama veya su ile ezin veya püre haline getirin. Ek besin ve lezzet için bezelye veya havuç gibi sebzelerle karıştırabilirsiniz.
6 - 9 ay

Alabalığı tamamen pişene ve pullu olana kadar buharda pişirin, fırınlayın veya haşlayın. Tüm kemikleri ve deriyi çıkarın, ardından pürüzsüz bir kıvam oluşturmak için anne sütü, mama veya su ile ezin veya püre haline getirin. Ek besin ve lezzet için bezelye veya havuç gibi sebzelerle karıştırabilirsiniz.

  • Pullanmış balığın içinden parmaklarınızı geçirerek küçük kemikleri tekrar kontrol edin
  • Kabulü kolaylaştırmak için tanıdık yiyeceklerle karıştırın
  • 1-2 çay kaşığı ile başlayın ve kademeli olarak artırın
  • Tütsülenmiş çeşitler yerine taze veya dondurulmuş alabalık kullanın
  • Tuz, tereyağı veya baharat eklemekten kaçının
Alabalığı yukarıdaki gibi pişirin ve çok küçük, yumuşak parçalara ayırın. Bu pulları tek başına veya diğer yiyeceklerle karıştırarak servis edebilirsiniz. Doku, diş etleriyle kolayca ezilebilecek kadar yumuşak olmalıdır - bezelyeden küçük parçalar düşünün.
9 - 12 ay

Alabalığı yukarıdaki gibi pişirin ve çok küçük, yumuşak parçalara ayırın. Bu pulları tek başına veya diğer yiyeceklerle karıştırarak servis edebilirsiniz. Doku, diş etleriyle kolayca ezilebilecek kadar yumuşak olmalıdır - bezelyeden küçük parçalar düşünün.

  • Bebeğin küçük pulları parmaklarıyla almaya çalışmasına izin verin
  • Doku çeşitliliği için pişmiş kinoa veya yumuşak pirinçle karıştırın
  • Ezilmiş sebzelerle küçük balık köftesi veya köfte yapmayı deneyin
  • Kemikleri iyice kontrol etmeye devam edin
  • Yutmayı kolaylaştırmak için yemeklerle birlikte su teklif edin
Pullanmış alabalığı, yürümeye başlayan çocuğun alabileceği veya çatal kullanabileceği biraz daha büyük parçalar halinde servis edin. Alabalığı balık taco (yumuşak tortilla), makarna yemekleri gibi aile yemeklerine veya sebzeler ve tahıllarla dengeli bir tabağın parçası olarak dahil edebilirsiniz.
12 ay+

Pullanmış alabalığı, yürümeye başlayan çocuğun alabileceği veya çatal kullanabileceği biraz daha büyük parçalar halinde servis edin. Alabalığı balık taco (yumuşak tortilla), makarna yemekleri gibi aile yemeklerine veya sebzeler ve tahıllarla dengeli bir tabağın parçası olarak dahil edebilirsiniz.

  • Yürümeye başlayan çocuğu hazırlığa dahil edin (sizi pişirirken izlemesini sağlayın)
  • Otlarla fırınlama gibi farklı pişirme yöntemlerini deneyin
  • Kolay tutma için parmak şeklinde şeritler halinde kesin
  • Yoğurt veya avokado gibi soslarla eşleştirin
  • Balığı kendiniz de severek yemeye devam ederek örnek olun

Güvenlik ve alerjenler

Boğulma riski: Orta

Alabalığın küçük kemikleri boğulma tehlikesi oluşturabilir. Servis etmeden önce her zaman dikkatlice kemikleri kontrol edin ve tamamen çıkarın. Bebekler için, pişmiş alabalığı küçük parçalara ayırın ve daha güvenli bir doku oluşturmak için püre sebzeler gibi diğer yiyeceklerle karıştırın.

Yaygın alerjen

Balık alerjileri çocukların yaklaşık %0,2-0,5'ini etkiler ve alabalık reaksiyonları tetikleyebilen balıklardan biridir.[2]

Vitaminler ve mineraller

Alabalık, bebeğinizin büyümesi ve gelişimi için yüksek kaliteli proteinin mükemmel bir kaynağıdır.[4] Özellikle DHA olmak üzere omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, bu da beyin ve göz gelişimini destekler.[1] Alabalıktaki demir, anemiyi önlemeye ve bilişsel gelişimi desteklemeye yardımcı olurken, D vitamini kemik sağlığını ve bağışıklık fonksiyonunu teşvik eder.[5]

Vitaminler
Vitamin VITAMIN B12Vitamin VITAMIN DVitamin VITAMIN B3Vitamin VITAMIN B6
Mineraller
DemirSelenyumFosforPotasyum

İyi eşleşir