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Piselli

I piselli sono un alimento ideale per lo svezzamento grazie al loro sapore naturalmente dolce e alla consistenza morbida quando frullati. Sono ricchi di nutrienti essenziali per la crescita del bambino, come il ferro per la salute delle cellule del sangue[1] e la vitamina K per ossa forti[2]. Inoltre, il loro colore verde brillante li rende visivamente attraenti per i piccoli curiosi!

6m+Non è un allergene comuneRischio di soffocamento: Basso
Prima età6m+
CategoriaLegumi
Allergene comuneNo
Rischio di soffocamentoBasso

Quando i bebè possono mangiare Piselli?

I piselli possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, quando il bambino inizia lo svezzamento, poiché sono facili da digerire e raramente causano allergie.

Come servire Piselli per età

Per i principianti, servite piselli cotti abbastanza morbidi da poter essere schiacciati tra le dita. Potete appiattirli leggermente o schiacciarli delicatamente se sono freschi o scongelati per ridurre il rischio di soffocamento. Offriteli sul vassoio del seggiolone per permettere al bambino di prenderli con la presa a pinza che sta sviluppando.
da 6 a 9 mesi

Per i principianti, servite piselli cotti abbastanza morbidi da poter essere schiacciati tra le dita. Potete appiattirli leggermente o schiacciarli delicatamente se sono freschi o scongelati per ridurre il rischio di soffocamento. Offriteli sul vassoio del seggiolone per permettere al bambino di prenderli con la presa a pinza che sta sviluppando.

  • Cuocete i piselli fino a renderli molto morbidi, al vapore o bolliti
  • Schiacciate o appiattite leggermente i piselli con il dorso di una forchetta
  • Serviteli a temperatura ambiente per evitare scottature
  • Mescolateli con un po' di latte materno o formula se necessario per l'umidità
  • Offriteli su un tappetino antiscivolo o direttamente sul vassoio del seggiolone
Man mano che le capacità di masticazione del bambino migliorano, potete offrire piselli interi cotti. Assicuratevi che siano morbidi ma non molli, e continuate a supervisionare attentamente. Potete anche incorporare i piselli in piatti più complessi come frittelle di piselli o polpette di verdure miste.
9 mesi+

Man mano che le capacità di masticazione del bambino migliorano, potete offrire piselli interi cotti. Assicuratevi che siano morbidi ma non molli, e continuate a supervisionare attentamente. Potete anche incorporare i piselli in piatti più complessi come frittelle di piselli o polpette di verdure miste.

  • Cuocete i piselli fino a renderli teneri ma che mantengano la forma
  • Mescolate i piselli nelle uova strapazzate o nel porridge
  • Preparate pancake di piselli schiacciandoli nell'impasto
  • Combinateli con altre verdure morbide per variare
  • Usateli come aggiunta colorata alle ciotole di cereali

Sicurezza e allergeni

Rischio di soffocamento: Basso

I piselli presentano un basso rischio di soffocamento se preparati correttamente. Per i neonati, serviteli sempre frullati o schiacciati fino a ottenere una consistenza liscia. Quando il bambino sviluppa la presa a pinza, potete offrire piselli interi cotti come finger food, ma assicuratevi che siano abbastanza morbidi da poter essere schiacciati tra le dita.

Non è un allergene comune

Piselli non è un allergene principale. Come ogni nuovo alimento, offrilo da solo e osserva eventuali reazioni.

Vitamine e minerali

I piselli forniscono ferro, fondamentale per lo sviluppo cerebrale del bambino e per prevenire l'anemia[1]. Sono anche ricchi di vitamina K per la salute delle ossa[2] e contengono fibre che favoriscono una digestione sana[3]. La vitamina C nei piselli aiuta a rafforzare il sistema immunitario del bambino[4] e migliora l'assorbimento del ferro[5].

Vitamine
Vitamin VITAMIN AVitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN KVitamin VITAMIN B1Vitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B9
Minerali
FerroMagnesioPotassioFosforoManganese

Fonti e riferimenti

  1. 1Lozoff et al., 2006
  2. 2Weber, 2001
  3. 3Anderson et al., 2009
  4. 4Carr & Maggini, 2017
  5. 5Teucher et al., 2004