Millet

Cuisez le millet en une bouillie très lisse et liquide. Vous pouvez le mixer avec du lait maternel, du lait infantile ou de l'eau pour obtenir une consistance soupe facile à avaler pour votre bébé. Commencez avec une texture fine et épaississez-la progressivement à mesure que votre bébé s'habitue aux aliments solides.

• Rincez soigneusement le millet avant la cuisson pour éliminer toute amertume.
• Utilisez un ratio de 1:4 entre le millet et le liquide pour une bouillie très fine.
• Mixez le millet cuit jusqu'à obtenir une texture complètement lisse si nécessaire.
• Mélangez avec une purée de fruit ou de légume familier pour introduire la saveur.
• Servez à température tiède et testez toujours avant de donner à votre bébé.

Cuisez le millet en une bouillie épaisse et molle qui tient légèrement ensemble. Vous pouvez laisser un peu plus de texture pour encourager la pratique de la mastication. Il peut aussi être façonné en galettes ou boulettes molles et humides pour que votre bébé s'entraîne à manger seul.

• Cuisez avec un ratio de 1:3 entre le millet et le liquide pour une consistance plus épaisse.
• Mélangez le millet cuit avec de la banane ou de la patate douce écrasée pour lier les aliments à manger avec les doigts.
• Proposez de petits morceaux mous sur le plateau pour que votre bébé puisse les attraper.
• Combinez avec des légumes tendres finement hachés pour plus de saveur et de nutrition.
• Surveillez de près pendant que votre bébé explore cette nouvelle texture.

Servez le millet comme accompagnement mou, similaire au riz ou au quinoa. Il peut être utilisé dans des recettes comme des galettes de légumes, ajouté à des soupes ou servi en bouillie de petit-déjeuner avec des fruits. Votre tout-petit peut le manger à la cuillère ou dans des repas mélangés.

• Utilisez le millet à la place du riz dans les repas familiaux.
• Préparez des 'boulettes' de millet avec de la viande hachée ou des lentilles pour un repas amusant pour les tout-petits.
• Incorporez un peu de fromage ou de yaourt pour plus de crémeux et de protéines.
• Laissez votre tout-petit aider à saupoudrer des garnitures comme des baies ou un filet de sirop d'érable.
• Conservez le millet cuit au réfrigérateur pour une préparation rapide des repas tout au long de la semaine.