Cresson

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire le cresson à la vapeur ou blanchissez-le jusqu'à ce qu'il soit très tendre pour faciliter la mastication. Hachez les feuilles en petits morceaux de la taille d'un pois et retirez les tiges dures. Servez-le seul ou mélangé à des aliments mous comme de la purée de pommes de terre ou du yaourt pour habituer bébé au goût.

• Lavez toujours soigneusement le cresson sous l'eau courante pour enlever la terre.
• Cuisez à la vapeur 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli et tendre.
• Hachez en tout petits morceaux pour éviter l'étouffement.
• Mélangez avec des aliments familiers pour faciliter l'introduction.
• Proposez-le en chaise haute sous surveillance.

Pour les bébés de 9 mois et plus, vous pouvez proposer le cresson cru ou légèrement cuit, haché en morceaux un peu plus gros au fur et à mesure que leurs compétences de mastication s'améliorent. Incorporez-le à des salades, des sandwichs ou comme garniture de soupes pour ajouter de la nutrition et varier les textures.

• Introduisez le cresson cru en petites quantités pour vérifier la tolérance.
• Hachez en morceaux adaptés à l'âge de votre bébé.
• Utilisez-le comme garniture sur ses plats préférés pour l'habituer.
• Associez-le à des trempettes comme le houmous pour plus de saveur.
• Encouragez l'autonomie avec des portions à prendre avec les doigts.