
Pour les débutants, faites cuire les poires à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et servez-les en gros quartiers faciles à saisir, sans la peau. La poire doit être assez molle pour s'écraser entre vos doigts. Vous pouvez aussi proposer de la poire écrasée ou en purée sur une cuillère pré-remplie pour pratiquer l'autonomie.
- Choisissez des poires mûres qui cèdent légèrement sous une pression douce
- Cuisez à la vapeur 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette
- Coupez en longs quartiers de la taille de deux doigts d'adulte
- Retirez la peau pour éviter les risques d'étouffement
- Laissez refroidir complètement avant de servir

