Ternera

Para bebés de 6 a 9 meses, cocina la ternera hasta que esté muy tierna y haz un puré con caldo o agua para lograr una consistencia suave. También puedes mezclarla con purés de verduras para añadir sabor y nutrientes.

• Usa una olla de cocción lenta o una olla a presión para una máxima ternura
• Cuela los purés con un colador fino para eliminar cualquier trozo duro
• Empieza con pequeñas cantidades mezcladas con alimentos familiares
• Añade leche materna o de fórmula para diluir el puré si es necesario
• Congela el puré sobrante en cubiteras para porciones fáciles

Para bebés de 9 a 12 meses, desmenuza la ternera cocinada en trozos muy finos o córtala en pedacitos diminutos del tamaño de un guisante. La textura debe ser lo suficientemente blanda para aplastarse fácilmente con las encías.

• Desmenuza con dos tenedores para una textura uniforme
• Mezcla con alimentos blandos como aguacate machacado o cereales cocidos
• Ofrécelo como comida de dedo en pequeños montones en la bandeja
• Humedece con un poco de caldo para evitar que se seque
• Observa de cerca mientras el bebé practica la masticación

Para niños pequeños de 12 meses en adelante, puedes ofrecer trozos pequeños y tiernos de ternera cortados en pedazos del tamaño de un bocado. Sigue asegurándote de que esté cocinada hasta que esté tierna y fácil de masticar.

• Corta en contra de la veta para obtener trozos más tiernos
• Incluye la ternera en guisos, albóndigas o hamburguesas
• Acompaña con salsas para mojar como salsa suave o yogur
• Deja que los niños pequeños practiquen con cubiertos usando trozos blandos de ternera
• Supervisa siempre las comidas