Coliflor

Para bebés de 6 a 9 meses, cocina la coliflor al vapor o hervida hasta que esté muy blanda y se pueda triturar fácilmente. Córtala en ramilletes grandes (del tamaño de dos dedos adultos) para que tu bebé pueda agarrarlos con la palma de la mano. Sírvela sola o ligeramente rociada con aceite de oliva para añadir grasas saludables.

• Cocina los ramilletes al vapor durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
• Evita añadir sal o condimentos fuertes.
• Deja que se enfríe a una temperatura segura antes de servir.
• Ofrece un ramillete a la vez para evitar sobrecargar.
• Tritura un poco con los dedos para mostrarle a tu bebé cómo comerla.

Para bebés de 9 meses en adelante, puedes ofrecer trozos pequeños y del tamaño de un bocado de coliflor cocida a medida que desarrollan la pinza. Asarla puede añadir sabor, pero asegúrate de que siga blanda. También puedes mezclarla en platos como puré de patatas o arroz para variar.

• Córtala en trozos del tamaño de un guisante para practicar la alimentación autónoma.
• Prueba asarla con un chorrito de aceite de oliva para un sabor más dulce.
• Mezcla con otras verduras blandas para fomentar la exploración.
• Úsala como comida para comer con las manos en loncheras o para llevar.
• Introduce versiones ligeramente sazonadas si a tu bebé le gusta.