Μπλε τυρί

Για μωρά 12-18 μηνών, δώσε το μπλε τυρί σε πολύ μικρά, σπασμένα κομμάτια ή απλωμένο λεπτά σε ψωριαστές φέτες ψωμιού. Έτσι το μωρό εξασκείται να πιάνει μικρά αντικείμενα, ενώ περιορίζεις την πρόσληψη νατρίου. Η μαλακή υφή μειώνει τον κίνδυνο πνιγμού.

• Σπάσε το τυρί σε κομμάτια όσο ένα μπιζέλι για να το πιάνει εύκολα
• Απλώσέ το λεπτά σε τοστ ολικής άλεσης κομμένο σε λωρίδες σαν το δάχτυλο
• Ανακάτεψε λίγο μέσα σε λαχανικά πουρέ για να μην είναι τόσο έντονη η γεύση
• Σερβίρισέ το δίπλα σε τροφές χαμηλές σε νάτριο ώστε να ισορροπήσει το γεύμα
• Πάντα έχε επίβλεψη για να σιγουρευτείς ότι το χειρίζεται με ασφάλεια

Για μικρά παιδιά από τους 18 μήνες και πάνω, μπορείς να δώσεις λίγο μεγαλύτερα κομμάτια ή να χρησιμοποιήσεις το μπλε τυρί σε συνταγές όπως σάλτσες ή ψητά. Αντέχουν περισσότερη υφή και γεύση, αλλά συνέχισε να παρακολουθείς τις μερίδες λόγω της περιεκτικότητας σε νάτριο.

• Κόψε τους μικρούς κύβους ή τις λεπτές φέτες για να τρώει μόνο του
• Χρησιμοποίησέ το σε μαγειρευμένα πιάτα για να μαλακώσει η γεύση και η υφή
• Συνδύασέ το με φρούτα όπως αχλάδια για να ισορροπήσει η αλμυρότητα
• Ενθάρρυνε τη χρήση κουταλιού και πιρουνιού για να εξασκείται στις λεπτές κινήσεις των χεριών
• Περιόρισέ το σε σπάνιες μερίδες για να κρατάς χαμηλή πρόσληψη νατρίου