Spargel

Für Anfänger Spargel dämpfen oder rösten, bis er sehr weich ist – er sollte sich leicht zwischen den Fingern zerdrücken lassen. In lange, dünne Stangen (etwa so breit wie Ihr kleiner Finger) schneiden und alle harten Enden entfernen. Sie können sowohl die zarten Spitzen als auch die weicheren Teile der Stange anbieten, aber die holzigen Enden komplett vermeiden.

• 8-10 Minuten dämpfen, bis er gabelzart ist
• Längs in dünne Stangen schneiden, nicht quer
• Weichheit testen, indem Sie ihn zwischen den Fingern zerdrücken
• Sowohl grüne als auch weiße Spargelsorten anbieten
• Mit etwas Olivenöl mischen für einfachere Handhabung

Wenn Ihr Baby den Pinzettengriff entwickelt, können Sie gekochten Spargel in mundgerechte Stücke (etwa 1 cm) schneiden. Weiter kochen, bis er weich ist, aber etwas mehr Textur zulassen, um das Kauen zu üben. Sie können Spargel auch in gemischte Gerichte wie Omeletts oder Nudeln einbauen.

• Mit etwas Olivenöl rösten für intensiveren Geschmack
• In kleine Stücke schneiden für Pinzettengriff-Übung
• Mit anderen weichen Gemüsesorten in gemischten Gerichten kombinieren
• Etwas mehr Textur lassen, um das Kauen zu fördern
• Verschiedene Zubereitungsmethoden ausprobieren: Dämpfen, Rösten oder Grillen

Kleinkinder können Spargel ähnlich wie die Familie genießen, stellen Sie nur sicher, dass er zart gekocht ist. Sie können ganze Stangen zum Dippen anbieten oder Spargel in Familienmahlzeiten wie Pfannengerichte, Suppen oder als Beilage integrieren.

• Ihr Kleinkind beim Waschen und Abbrechen der Enden einbeziehen
• Mit gesunden Dips wie Joghurt oder Hummus servieren
• Zu Lieblingsspeisen wie Käsenudeln oder Reisgerichten hinzufügen
• Verschiedene Gewürze wie Knoblauch oder Zitronenschale ausprobieren
• Sowohl rohe (sehr dünne Scheiben) als auch gekochte Varianten anbieten