كيف أختار لفتاً جيداً لطفلي؟

ابحث عن اللفت الصغير إلى المتوسط الذي يكون متماسكاً وثقيلاً بالنسبة لحجمه، مع جلد ناعم وأوراق خضراء زاهية إذا كانت متصلة. تجنب أي قطع بها بقع طرية أو تشققات أو علامات عفن. اللفت الأصغر حجماً يميل إلى أن يكون أحلى وأكثر طراوة.

ماذا لو قام طفلي بتعابير وجه مضحكة عند تجربة اللفت؟

من الطبيعي تماماً أن يصنع الأطفال تعابير وجه عند تجربة أطعمة جديدة - وهذا لا يعني بالضرورة أنهم لا يحبونها. قد تكون النكهة الترابية قليلاً للفت مفاجئة في البداية. استمر في تقديم كميات صغيرة ممزوجة بأطعمة مألوفة، وقد يحتاج الأمر إلى 10-15 محاولة قبل أن يقبل طفلك عليها.

هل يمكنني استخدام الجذر والأوراق معاً؟

نعم! أوراق اللفت صالحة للأكل ومغذية. يمكن طهيها وتحويلها إلى هريس تماماً مثل السبانخ أو الكرنب للأطفال فوق 8 أشهر. فقط تأكد من غسلها جيداً وطهيها حتى تصبح طرية جداً لتقليل أي مرارة.

الأطعمةخضاراللفت

خضار

اللفت

اللفت من الخضروات الجذرية الرائعة لتقديمها لطفلك، حيث يتميز بنكهة خفيفة وحلوة قليلاً يحبها الكثير من الأطفال. وهو غني بالعناصر الغذائية التي تدعم نمو وتطور طفلك، بما في ذلك فيتامين سي لصحة المناعة والبوتاسيوم لوظيفة القلب الصحية. قوامه الناعم عند الطهي يجعله سهل التحضير للأطفال الصغار.

6 أشهر+ليس مسبب حساسية شائعاًخطر الاختناق: منخفض

العمر الأول6 أشهر+

الفئةخضار

مسبب حساسية شائعلا

خطر الاختناقمنخفض

متى يمكن للأطفال تناول اللفت؟

يمكن تقديم اللفت عادةً في عمر 6 أشهر عندما يبدأ طفلك بتناول الأطعمة الصلبة. إنه خضار مثالي للمراحل الأولى لأنه سهل الهضم وذو نكهة لطيفة.

طريقة تقديم اللفت حسب العمر

6 إلى 9 أشهر

قشر اللفت وقطعه إلى قطع صغيرة، ثم اطبخه على البخار أو اغليه حتى يصبح طرياً جداً (حوالي 15-20 دقيقة). اهرسه مع القليل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو الماء حتى يصبح ناعماً. يمكنك أيضاً مزجه مع مهروس آخر مثل التفاح أو الجزر للتنويع.

اطبخ على البخار بدلاً من الغلي للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية
اختبر النضج بالهرس بالشوكة - يجب أن يكون طرياً تماماً
ابدأ بهريس رقيق وزد السماكة كلما اعتاد طفلك عليه
جمد الهريس الإضافي في صواني مكعبات الثلج لوجبات سهلة
امزج مع طعام مألوف مثل الشوفان إذا كان طفلك متردداً

9 إلى 12 أشهر

قشر اللفت وقطعه إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1/2 بوصة). اطبخ على البخار أو اشويه حتى يصبح طرياً جداً ويسهل هرسه بين أصابعك. قدمه كطعام يمكن الإمساك به أو اهرسه قليلاً بالشوكة للحصول على قوام أكثر خشونة يشجع على ممارسة المضغ.

التحميص يبرز الحلاوة الطبيعية - قلبه مع القليل من زيت الزيتون واشويه على 200 درجة مئوية حتى يصبح طرياً
امزج المكعبات المطبوخة مع خضروات طرية أخرى للتنويع
دع طفلك يتدرب على التقاط المكعبات الطرية بأصابعه
اهرس قليلاً بالشوكة إذا فضل طفلك القوام الأكثر نعومة
اجمع مع البروتينات مثل الفاصوليا المهروسة أو اللحم المفروم

12 أشهر+

يمكن تحضير اللفت بطرق متنوعة للأطفال الصغار. استمر في تقديم المكعبات المطبوخة جيداً، أو جرب بشر اللفت النيء في السلطات (للأطفال الأكبر سناً)، أو إضافته إلى الشوربات واليخنات، أو هرسه مع البطاطس. يمكنك أيضاً تحميص أصابع اللفت كطعام ممتع يمكن الإمساك به.

اصنع أصابع اللفت المحمصة بتقطيعها إلى أعواد، وتقليبها بالزيت، وتحميصها حتى تصبح طرية
أضف اللفت المبشور إلى الكعك أو الفطائر لتغذية إضافية
امزج اللفت المهروس مع البطاطس المهروسة لتعزيز القيمة الغذائية
أضفه إلى شوربات الخضار حيث سينضج تماماً
دع طفلك يساعد في الغسيل أو التقشير (تحت الإشراف) لتشجيع الاهتمام

السلامة ومسببات الحساسية

خطر الاختناق: منخفض

اللفت منخفض الخطورة للاختناق عند تحضيره بشكل صحيح. يجب طهي اللفت حتى يصبح طرياً جداً ثم هرسه أو تحويله إلى هريس للأطفال الصغار. للأطفال الأكبر سناً، يمكن تقديم مكعبات صغيرة مطبوخة جيداً يمكن سحقها بسهولة بين الأصابع.

ليس مسبب حساسية شائعاً

اللفت ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.

الفيتامينات والمعادن

يقدم اللفت تغذية ممتازة للأطفال في مرحلة النمو. فهو غني بفيتامين سي الذي يساعد طفلك على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى ويدعم جهاز المناعة الصحي. يساهم البوتاسيوم في اللفت في وظيفة القلب الصحية وتوازن السوائل، بينما يدعم الألياف صحة الجهاز الهضمي.

الفيتامينات

Vitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN KVitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B9

المعادن

بوتاسيومكالسيوممغنيسيومفوسفور