Fırında Tatlı Patates Püresi
Katı gıdaya geçen bebekler için ideal, doğal tatlılıkta basit bir püre. Tatlı patatesler A vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengindir; sağlıklı görme ve sindirimi destekler. Bu tarif, tuz veya şeker eklemeden lezzeti artırmak için fırınlama yöntemini kullanır.
Malzemeler
- 1 medium tatlı patates
- 2-3 tbsp anne sütü, mama veya su (isteğe bağlı)
Yöntem
- 1
Fırını 200°C'ye ısıtın. Tatlı patatesi yıkayıp soyun, ardından eşit pişmesi için yaklaşık 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
Soyma işlemi kir veya pestisitleri uzaklaştırır, ancak organik ve iyice ovulmuşsa ekstra lif için kabuğunu bırakabilirsiniz.
- 2
Tatlı patates küplerini yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Çatal ile kolayca delinene kadar 25-30 dakika fırınlayın.
Fırınlama doğal tatlılığı ortaya çıkarır; 12 aydan küçük bebekler için yağ veya baharat eklemekten kaçının.
- 3
Tatlı patatesleri biraz soğumaya bırakın, ardından bir blender veya mutfak robotuna aktarın. İstenen kıvama ulaşmak için gerektiğinde anne sütü, mama veya su ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yeni başlayanlar (6-7 aylık) için ince bir püre ile başlayın, daha büyük bebekler için kıvamı koyulaştırın. Servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin.
- 4
Hemen servis yapın veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar, dondurucuda 3 aya kadar saklayın.
Porsiyon kontrolü için buz kalıplarında dondurun. Tatlı patates alerji riski düşüktür, ancak reaksiyonları izlemek için önce tek başına deneyin.