Basit Havuç Püresi
Bebekler için pürüzsüz, tatlı ve besleyici bir ilk yiyecek. Havuçlar beta-karoten açısından zengindir (A vitaminine dönüşür), sağlıklı görme ve bağışıklık fonksiyonunu destekler. Bu tek malzemeli püre, bebeğin gelişmekte olan sindirim sistemi için naziktir ve onları sebzelere alıştırır.
Malzemeler
- 2 medium havuç
- 1/4 cup su (isteğe bağlı)
Yöntem
- 1
Havuçları soyun ve daha hızlı pişmesi için ince halkalar veya küçük parçalar halinde dilimleyin.
Mümkünse pestisit maruziyetini azaltmak için organik havuçları seçin ve soysanız bile iyice yıkayın.
- 2
Havuçları kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine yerleştirin, kapağını kapatın ve bir çatal batırıldığında çok yumuşak olana kadar 10-12 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirme, haşlamaya göre daha fazla besin maddesini korur, ancak buharda pişiriciniz yoksa haşlama da uygundur—sadece minimum su kullanın.
- 3
Pişmiş havuçları bir blender veya mutfak robotuna aktarın, gerekirse biraz pişirme suyu veya su ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha küçük bebekler (6-7 aylık) için ipeksi pürüzsüz olana kadar karıştırın; daha büyük bebekler (8+ aylık) için hazırsa biraz dokulu bırakın.
- 4
Püreyi servis etmeden önce güvenli bir sıcaklığa kadar soğutun ve kalanları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar veya buz kalıplarında dondurarak 3 aya kadar saklayın.
Yanıkları önlemek için beslemeden önce her zaman sıcaklığı bileğinizde test edin. Dondurulmuş porsiyonları buzdolabında bir gecede çözdürün.