Puré de Zanahoria Simple
Un primer alimento suave, dulce y nutritivo para bebés. Las zanahorias son ricas en betacaroteno (que se convierte en vitamina A), lo que favorece una visión saludable y la función inmunológica. Este puré de un solo ingrediente es suave para el sistema digestivo en desarrollo del bebé y les introduce a las verduras.
Ingredientes
- 2 medium zanahorias
- 1/4 cup agua (opcional)
Preparación
- 1
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas o trozos pequeños para que se cocinen más rápido.
Si es posible, elige zanahorias orgánicas para reducir la exposición a pesticidas, y lávalas bien incluso si las pelas.
- 2
Coloca las zanahorias en una vaporera sobre agua hirviendo, tapa y cocina al vapor durante 10-12 minutos hasta que estén muy tiernas al pincharlas con un tenedor.
Cocinar al vapor conserva más nutrientes que hervirlas, pero hervirlas está bien si no tienes vaporera—solo usa poca agua.
- 3
Transfiere las zanahorias cocidas a una licuadora o procesador de alimentos, añadiendo un poco del líquido de cocción o agua si es necesario, y licúa hasta que quede completamente suave.
Para bebés más pequeños (6-7 meses), licúa hasta que quede sedoso; para bebés mayores (8+ meses), déjalo ligeramente con textura si ya están listos.
- 4
Deja que el puré se enfríe a una temperatura segura antes de servir, y guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o congélalo en cubeteras hasta por 3 meses.
Siempre prueba la temperatura en tu muñeca antes de alimentar al bebé para evitar quemaduras. Descongela las porciones congeladas en el refrigerador durante la noche.