Fesleğen

Yeni başlayanlar için, taze fesleğen yapraklarını buharda pişirilmiş sebzeler, meyveler veya pişmiş tahıllar gibi diğer yumuşak yiyeceklerle püre haline getirin. Ayrıca fesleğeni ılık suda veya et suyunda demleyebilir ve dokusuz lezzet katmak için bu sıvıyı püreleri inceltmek için kullanabilirsiniz.

• Fesleğen yapraklarını akan su altında iyice yıkayın
• Püre yapmadan önce sert sapları çıkarın
• 1/4 bardak diğer yiyeceğin içine sadece 1-2 yaprak karıştırarak başlayın
• Tatları dengelemek için fesleğeni tatlı patates veya havuç gibi tatlı sebzelerle karıştırın
• Lifli parçaları çıkarmak istiyorsanız ince bir süzgeç kullanın

Taze fesleğen yapraklarını ince doğrayın ve yumuşak, ezilmiş yiyeceklere karıştırın. Çırpılmış yumurtalara, makarna soslarına, ezilmiş fasulyelere veya yoğurtlu soslara ekleyebilirsiniz. Küçük parçalar, bebeğinizin dokuyu deneyimlemesine ve çiğneme becerilerini pratik etmesine yardımcı olacaktır.

• Yaprakları mümkün olduğunca ince doğrayın—pirinç tanesinden küçük parçalar hedefleyin
• Kabulü artırmak için fesleğeni tanıdık yiyeceklere karıştırın
• Sebze çubukları için basit bir fesleğenli yoğurt sosu yapmayı deneyin
• Makarna veya köfte için domates bazlı soslara ekleyin
• Sandviçlerde veya tost üzerinde hafif peynirlerle birleştirin

Yürümeye başlayan çocuklar fesleğeni daha çeşitli hazırlıklarda keyfini çıkarabilir. Doğranmış yaprakları salatalara, sandviçlere, pizzalara ekleyin veya çorbaların üzerine garnitür olarak kullanın. Ayrıca makarna ile servis etmek veya sürülebilir bir sos olarak kullanmak için pesto (küçük yürümeye başlayan çocuklar için fındıksız) yapabilirsiniz.

• Yürümeye başlayan çocuğunuzun fesleğen yapraklarını yıkamasına ve koparmasına (gözetim altında) izin verin
• Fesleğen, zeytinyağı ve Parmesan peyniri ile fındıksız bir pesto yapın
• Ev yapımı pizza veya lavaşlara ekleyin
• Ekstra lezzet katmak için köfte veya burger köftelerine karıştırın
• Çorbaların veya yahnilerin üzerine taze garnitür olarak kullanın