Bebeğim için iyi şalgamları nasıl seçerim?

Boyutuna göre sert ve ağır hissettiren, pürüzsüz kabuklu ve eklendiyse canlı yeşil yaprakları olan küçük veya orta boy şalgamları arayın. Yumuşak noktaları, çatlakları veya küf belirtileri olanlardan kaçının. Daha küçük şalgamlar genellikle daha tatlı ve daha yumuşaktır.

Bebeğim şalgamı denediğinde komik bir yüz ifadesi yaparsa ne yapmalıyım?

Bebeklerin yeni gıdaları denediklerinde yüz ifadeleri yapması tamamen normaldir - bu mutlaka beğenmedikleri anlamına gelmez. Şalgamın hafif topraksı tadı ilk başta şaşırtıcı olabilir. Tanıdık gıdalarla karıştırılmış küçük miktarlar sunmaya devam edin ve bebeğinizin onları kabul etmesi 10-15 kez deneme gerektirebilir.

Hem kökünü hem de yeşilliklerini kullanabilir miyim?

Evet! Şalgam yeşillikleri yenilebilir ve besleyicidir. 8 aydan büyük bebekler için ıspanak veya lahana gibi pişirilip püre haline getirilebilir. Sadece acılığı azaltmak için iyice yıkadığınızdan ve çok yumuşak olana kadar pişirdiğinizden emin olun.

GıdalarSebzeŞalgam

Sebze

Şalgam

Şalgam, bebeğinize tanıtabileceğiniz harika bir kök sebzedir. Hafif, hafif tatlı tadıyla birçok bebeğin sevdiği bir lezzet sunar. Bebeğinizin büyümesini ve gelişimini destekleyen, bağışıklık sağlığı için C vitamini ve kalp fonksiyonları için potasyum içeren besinlerle doludur.[1] Pişirildiğinde yumuşak dokusu, küçük ağızlar için hazırlanmasını kolaylaştırır.

6ay+Yaygın alerjen değilBoğulma riski: Düşük

İlk yaş6ay+

KategoriSebze

Yaygın alerjenHayır

Boğulma riskiDüşük

Bebekler Şalgam ne zaman yiyebilir?

Şalgam genellikle bebeğiniz katı gıdalara başladığında, yaklaşık 6 aylıkken verilebilir. Kolay sindirilebilir ve hafif bir tada sahip olduğu için harika bir erken sebzedir.

Şalgam yaşa göre nasıl servis edilir

6 - 9 ay

Şalgamları soyun ve küçük parçalara doğrayın, ardından çok yumuşak olana kadar buharda pişirin veya haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Biraz anne sütü, mama veya su ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Çeşitlilik için elma veya havuç gibi diğer pürelerle de karıştırabilirsiniz.

Daha fazla besin maddesini korumak için haşlamak yerine buharda pişirin
Pişmişliği bir çatalla ezerek test edin - tamamen yumuşak olmalı
İnce püre ile başlayın ve bebeğiniz alıştıkça kıvamını artırın
Kolay porsiyonlar için fazla püreyi buz kalıplarında dondurun
Bebeğiniz tereddüt ediyorsa yulaf ezmesi gibi tanıdık bir gıdayla karıştırın

9 - 12 ay

Şalgamları soyun ve küçük küpler halinde kesin (yaklaşık 1/2 inç). Parmaklarınız arasında kolayca ezilebilecek kadar yumuşak olana kadar buharda pişirin veya fırınlayın. Parmak gıdası olarak sunun veya çiğneme pratiğini teşvik etmek için bir çatalla hafifçe ezin.

Fırınlama doğal tatlılığı ortaya çıkarır - biraz zeytinyağı ile karıştırın ve yumuşayana kadar 200°C'de fırınlayın
Çeşitlilik için pişmiş küpleri diğer yumuşak sebzelerle karıştırın
Bebeğinizin yumuşak küpleri parmaklarıyla almaya çalışmasına izin verin
Bebeğiniz daha pürüzsüz dokuları tercih ediyorsa bir çatalla hafifçe ezin
Ezilmiş fasulye veya kıyma gibi proteinlerle birleştirin

12 ay+

Şalgamlar, yürümeye başlayan çocuklar için çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Yumuşak pişmiş küpler sunmaya devam edin veya (daha büyük yürümeye başlayan çocuklar için) salatalara rendelenmiş çiğ şalgam eklemeyi, çorba ve yahnilere katmayı veya patateslerle birlikte ezmeyi deneyin. Ayrıca eğlenceli bir parmak gıdası olarak fırınlanmış şalgam patatesleri de yapabilirsiniz.

Çubuklar halinde kesip yağla karıştırarak ve yumuşayana kadar fırınlayarak şalgam patatesleri yapın
Ekstra besin için muffin veya krep hamuruna rendelenmiş şalgam ekleyin
Besin değerini artırmak için ezilmiş şalgamları ezilmiş patateslerle karıştırın
Tamamen yumuşayacakları sebze çorbalarına dahil edin
İlgisini teşvik etmek için yürümeye başlayan çocuğunuzun yıkamasına veya soymasına (gözetim altında) izin verin

Güvenlik ve alerjenler

Boğulma riski: Düşük

Şalgam, doğru şekilde hazırlandığında boğulma riski düşük bir sebzedir. Daha küçük bebekler için her zaman şalgamları çok yumuşak olana kadar pişirin ve ezin veya püre haline getirin. Daha büyük bebekler için, parmaklarınız arasında kolayca ezilebilen küçük, yumuşak pişmiş küpler sunabilirsiniz.

Yaygın alerjen değil

Şalgam başlıca alerjenlerden biri değildir. Her yeni gıdada olduğu gibi tek başına sunun ve reaksiyonları izleyin.

Vitaminler ve mineraller

Şalgam, büyüyen bebekler için mükemmel besin sağlar. Bebeğinizin diğer gıdalardan demir emilimine yardımcı olan ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini açısından zengindir.[1] Şalgamdaki potasyum, sağlıklı kalp fonksiyonuna ve sıvı dengesine katkıda bulunurken, lif sindirim sağlığını destekler.[2]

Vitaminler

Vitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN KVitamin VITAMIN B6Vitamin VITAMIN B9

Mineraller

PotasyumKalsiyumMagnezyumFosfor