GıdalarSebzeSalatalık
Salatalık

Sebze

Salatalık

Salatalık, bebeklere katı gıdaları tanıtmak için ideal, ferahlatıcı ve sulu bir sebzedir. Hafif tadı ve yüksek su içeriği, küçük mideleri yormazken, sağlıklı kemikler için K vitamini[1] ve gelişmekte olan bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini[2] gibi önemli besinleri sağlar. Gevrek dokusu da bebeklerin farklı ağız hislerini keşfetmelerine yardımcı olur.

6ay+Yaygın alerjen değilBoğulma riski: Orta
İlk yaş6ay+
KategoriSebze
Yaygın alerjenHayır
Boğulma riskiOrta

Bebekler Salatalık ne zaman yiyebilir?

Salatalık, sindirimi kolay ve alerji riski düşük olduğu için, bebeğiniz katı gıdalara başladığında (yaklaşık 6 aylıkken) verilebilir. Diğer başlangıç gıdalarıyla birlikte sunmak için harika bir ilk sebzedir.

Salatalık yaşa göre nasıl servis edilir

Salatalığı tamamen soyun ve uzun, kalın dilimler halinde (yaklaşık bir yetişkin parmağı uzunluğunda ve 2 yetişkin parmağı genişliğinde) kesin. İsterseniz çekirdeklerini çıkarın. Dilimler, parmaklarınız arasında ezilebilecek kadar yumuşak ama bebeğin tutabilmesi için yeterince sert olmalıdır. Bebek katı gıdalara yeni başlıyorsa hafifçe buharda pişirebilir veya haşlayarak biraz yumuşatabilirsiniz.
6 - 9 ay

Salatalığı tamamen soyun ve uzun, kalın dilimler halinde (yaklaşık bir yetişkin parmağı uzunluğunda ve 2 yetişkin parmağı genişliğinde) kesin. İsterseniz çekirdeklerini çıkarın. Dilimler, parmaklarınız arasında ezilebilecek kadar yumuşak ama bebeğin tutabilmesi için yeterince sert olmalıdır. Bebek katı gıdalara yeni başlıyorsa hafifçe buharda pişirebilir veya haşlayarak biraz yumuşatabilirsiniz.

  • Sert kabuğu çıkarmak için her zaman iyice soyun
  • Boğulmayı önlemek için yuvarlak değil, dilimler halinde kesin
  • Parmaklarınız arasında ezerek doku testi yapın - kolayca ezilmelidir
  • İlk birkaç deneme için çekirdekleri çıkarmayı düşünün
  • Bebek kaygan dokuyu yönetmeyi öğrenirken yakından gözetleyin
Salatalığın kabuğunu soyun ve daha küçük, ısırık büyüklüğünde parçalara (yaklaşık 1/2 inç küpler) veya ince yarım ay şeklinde kesin. Bebek gıdayı iyi idare ediyorsa, doku çeşitliliği için ince şeritler halinde biraz kabuğu üzerinde bırakabilirsiniz. Bebek etkili bir şekilde çiğniyorsa çekirdekler dahil edilebilir.
9 - 12 ay

Salatalığın kabuğunu soyun ve daha küçük, ısırık büyüklüğünde parçalara (yaklaşık 1/2 inç küpler) veya ince yarım ay şeklinde kesin. Bebek gıdayı iyi idare ediyorsa, doku çeşitliliği için ince şeritler halinde biraz kabuğu üzerinde bırakabilirsiniz. Bebek etkili bir şekilde çiğniyorsa çekirdekler dahil edilebilir.

  • Yönetilebilir ısırık büyüklüğünde parçalara kesin
  • Doku maruziyeti için ince şeritler halinde kabuk tanıtın
  • Bebek iyi çiğniyorsa çekirdekleri dahil edin
  • Parmak kavramasını pratik yapmak için diğer gıdalarla karıştırın
  • Hem çiğ hem de hafif pişmiş çeşitler sunun
Yürümeye başlayan çocuğunuzun çiğneme yeteneğine göre çeşitli şekil ve boyutlarda (iyice yıkanmış) kabuğu üzerinde salatalık sunun. Salatalara, sandviçlere ekleyin veya humus veya yoğurt için batırıcı olarak kullanın. Ayrıca ölçülü olarak turşu salatalık da tanıtabilirsiniz.
12 ay+

Yürümeye başlayan çocuğunuzun çiğneme yeteneğine göre çeşitli şekil ve boyutlarda (iyice yıkanmış) kabuğu üzerinde salatalık sunun. Salatalara, sandviçlere ekleyin veya humus veya yoğurt için batırıcı olarak kullanın. Ayrıca ölçülü olarak turşu salatalık da tanıtabilirsiniz.

  • Kabuğu üzerinde bırakıyorsanız iyice yıkayın
  • Yemeyi teşvik etmek için eğlenceli şekillerde kesin
  • Sağlıklı soslar için batırıcı olarak kullanın
  • Turşu çeşitlerini küçük miktarlarda tanıtın
  • Lezzet ve gevrek doku için karışık yemeklere dahil edin

Güvenlik ve alerjenler

Boğulma riski: Orta

Salatalığın sert dokusu ve pürüzsüz kabuğu, uygun şekilde hazırlanmazsa boğulma riski oluşturabilir. Bebeklerin çiğnemesi zor olan kabuğunu her zaman soyun ve bebeğinizin yaşına uygun boyutlarda kesin. Daha küçük bebekler için boğulma riskini tamamen ortadan kaldırmak için salatalığı rendeleyin veya püre haline getirin.

Yaygın alerjen değil

Salatalık başlıca alerjenlerden biri değildir. Her yeni gıdada olduğu gibi tek başına sunun ve reaksiyonları izleyin.

Vitaminler ve mineraller

Salatalık yaklaşık %95 sudur, bu da özellikle sıcak havalarda bebekler için harika bir nemlendiricidir. Kan pıhtılaşmasına ve kemik sağlığına yardımcı olan K vitamini[1] ile bağışıklık fonksiyonunu destekleyen ve diğer gıdalardan demir emilimine yardımcı olan C vitamini[2] içerir. Salatalıktaki potasyum, sağlıklı kalp fonksiyonuna ve kas gelişimine katkıda bulunur[3].

Vitaminler
Vitamin VITAMIN KVitamin VITAMIN CVitamin VITAMIN A
Mineraller
PotasyumMagnezyumManganez