Grão-de-bico

Para bebês de 6 a 9 meses, amasse o grão-de-bico cozido até formar um purê macio e com grumos, ou esmague com um garfo para fazer uma pasta. Também pode misturá-lo a outros alimentos, como iogurte ou mingau, para adicionar textura e nutrientes.

• Use grão-de-bico bem cozido até ficar bem macio.
• Amasse bem para evitar pedaços inteiros.
• Misture com leite materno ou fórmula para uma consistência mais lisa.
• Ofereça em uma colher pré-carregada ou deixe o bebê pegar com as mãos.
• Evite adicionar sal ou temperos.

Para bebês de 9 a 12 meses, ofereça grão-de-bico inteiro levemente mais firme, mas bem cozido e macio, ou sirva como bolinhos de grão-de-bico ou falafel. Incentive a autoalimentação colocando-os na bandeja para facilitar o agarre.

• Certifique-se de que o grão-de-bico esteja macio o suficiente para amassar com os dedos.
• Corte alimentos maiores à base de grão-de-bico em tiras no tamanho de dedos.
• Combine com legumes em um purê para variedade.
• Supervisione de perto enquanto as habilidades de mastigação se desenvolvem.
• Introduza temperos suaves, como cominho, para sabor.

Para crianças a partir de 12 meses, o grão-de-bico pode ser servido inteiro, em saladas ou como parte de refeições familiares, como ensopados e caril. Incentive a mastigação com preparações mais texturizadas, mas sempre garanta que estejam macios.

• Inclua grão-de-bico em pratos variados para expandir o paladar.
• Ofereça como lanche ou acompanhamento.
• Fique atento a sinais de engasgo com texturas mais firmes.
• Combine com pastas, como homus, para tornar mais divertido.
• Use em receitas assadas, como panquecas de farinha de grão-de-bico.