Tahini

Rozcieńcz tahini mlekiem matki, mlekiem modyfikowanym lub wodą do gładkiej, płynnej konsystencji. Wymieszaj ¼-½ łyżeczki w przecierach warzywnych, owsiance lub jogurcie. Tekstura powinna być całkowicie gładka, bez grudek.

• Zacznij od zaledwie ¼ łyżeczki zmieszanej z 2-3 łyżkami innego pokarmu
• Rozcieńcz płynem, aż będzie łatwo spływać z łyżki
• Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek
• Podawaj w temperaturze pokojowej dla najlepszej tekstury
• Połącz ze słodkimi warzywami, takimi jak batat czy marchewka, dla łatwiejszej akceptacji

Użyj tahini jako pasty do smarowania miękkich paluszków tostowych lub mieszaj w gęstszych przecierach i pokarmach do jedzenia rękami. Możesz zrobić prosty sos, łącząc tahini z jogurtem lub awokado do maczania miękkich warzyw.

• Rozsmaruj cienką warstwę na miękkich paskach tostów lub wafle ryżowe
• Wymieszaj w przecierze z fasoli lub soczewicy dla dodatkowej kremowości
• Połącz z rozgniecionym awokado dla pożywnej pasty
• Użyj jako spoiwa w pulpetach mięsnych lub warzywnych
• Podawaj jako dip do miękkich warzyw gotowanych na parze

Tahini można używać w różnych posiłkach rodzinnych – dodawaj do koktajli, sosów sałatkowych czy dipów. Twój maluch może cieszyć się nią w hummusie, polewanej na pieczone warzywa lub mieszanej w miskach z kaszami.

• Zrób prosty hummus z ciecierzycy, tahini i cytryny
• Dodaj do koktajli dla dodatkowego białka i zdrowych tłuszczów
• Użyj w sosach sałatkowych rozcieńczonych wodą lub sokiem z cytryny
• Polej na pieczone warzywa przed podaniem
• Wymieszaj w owsiance lub miskach jogurtowych na śniadanie