Sorghum

Voor baby's van 6-9 maanden, kook sorghum tot het heel zacht is en prak het tot een dikke, schepbare puree of meng het met borstvoeding, flesvoeding of yoghurt voor een gladde textuur. Je kunt er ook zachte, grijpbare balletjes of schijfjes van maken die gemakkelijk vast te houden zijn voor kleine handjes.

• Kook sorghum tot het papperig is en gemakkelijk met een vork te prakken.
• Meng met geprakte avocado of banaan voor extra vocht en voedingsstoffen.
• Serveer op een voorgevulde lepel of als zachte klontjes op het bordje.
• Voeg geen zout of suiker toe; laat de natuurlijke smaak spreken.
• Controleer de temperatuur om zeker te weten dat het koel genoeg is voor je baby.

Voor baby's van 9 maanden en ouder, serveer gekookte sorghum als vingerfood in kleine, zachte klontjes of verwerk het in complexere gerechten zoals sorghumschijfjes, groentefritters of gemengd met ander voedsel. Moedig zelf eten met bestek aan naarmate hun vaardigheden zich ontwikkelen.

• Gebruik sorghum als basis voor graanbowls met zachte groenten en eiwitten.
• Maak sorghumpannenkoeken of muffins voor gemakkelijke handgerechten.
• Meng met bonen of linzen om het eiwit- en ijzergehalte te verhogen.
• Laat je baby oefenen met scheppen met een lepel uit een kommetje.
• Bied een verscheidenheid aan texturen aan door het te combineren met knapperig of zacht voedsel.