씨앗
해바라기씨는 작지만 영양 가득한 식재료로, 아기의 식단에 훌륭하게 추가될 수 있습니다. 은은한 견과류 풍미와 구워 먹을 때의 바삭한 식감은 아기가 다양한 질감을 탐색하는 데 도움을 줍니다. 건강한 지방과 필수 영양소가 풍부하여 아기의 성장과 발달을 지원합니다.[1]
이유식을 시작하는 생후 6개월경에 해바라기씨를 소개할 수 있지만, 질식 위험을 방지하기 위해 항상 갈아서 가루로 만들거나 묽은 버터 형태로 제공하세요.
생 해바라기씨나 볶은 해바라기씨를 깨끗한 커피 그라인더나 푸드 프로세서로 아주 곱게 갈아 가루로 만드세요. 부드러운 퓨레, 유아용 시리얼, 요구르트에 소량(¼~½작은술)을 섞습니다. 거친 조각이 남지 않도록 하세요.
곱게 갈아 만든 해바라기씨 가루 사용을 계속하며, 걸쭉한 음식에 섞는 양을 ½~1작은술로 늘리세요. 모유, 분유 또는 물로 묽게 만든 부드럽고 흐르는 해바라기씨 버터도 사용할 수 있습니다. 부드러운 토스트 조각에 얇게 발라 주거나 오트밀에 섞으세요.
부드러운 해바라기씨 버터를 빵이나 크래커에 얇게 발라 제공하세요. 요구르트나 코티지 치즈 같은 음식에 갈아 만든 씨앗 가루를 소량 뿌려 줄 수도 있습니다. 질식 위험 때문에 통 씨앗은 계속 피하세요.
통 해바라기씨는 작고 딱딱한 크기와 모양 때문에 영유아에게 높은 질식 위험이 있습니다. 항상 아주 곱게 갈아 가루로 만들거나, 요구르트나 오트밀 같은 다른 음식에 섞어 묽고 부드러운 버터 형태로 제공하세요. 아이가 충분히 씹을 수 있는 최소 4세까지는 통으로 된 씨앗은 피하세요.
해바라기씨은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
해바라기씨는 아기에게 중요한 영양소가 가득합니다. 세포를 보호하는 항산화제 역할을 하는 비타민 E의 훌륭한 공급원입니다.[2] 또한 건강한 혈액 세포를 위한 구리와 뼈 발달을 위한 망간도 제공합니다.[3] 해바라기씨의 건강한 지방은 뇌 성장을 지원하고 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다.[4]
