두부

생후 6~9개월 아기에게는 두부를 어른 손가락 두 개 크기 정도의 큰 직사각형 모양으로 잘라 주세요. 이렇게 하면 아기가 쉽게 잡고 부드럽게 씹을 수 있습니다. 다루기 쉽도록 단단한 두부나 아주 단단한 두부를 사용하고, 필요하다면 가볍게 찌거나 구워 더 부드럽게 만들 수 있습니다.

• 소금이나 향료가 첨가되지 않은 일반 두부를 선택하세요.
• 길이 5~7cm, 너비 2.5cm 정도의 막대 모양으로 자르세요.
• 실온이나 약간 따뜻하게 해서 제공하세요.
• 손가락으로 살짝 으깨서 부드러움을 보여주세요.
• 안전한 식사를 위해 가까이에서 지켜보세요.

생후 9~12개월 아기에게는 집게 손가락으로 잡는 능력이 발달함에 따라 두부를 작은 한 입 크기 큐브나 부스러기 형태로 제공할 수 있습니다. 스크램블 에그나 오트밀 같은 음식에 섞거나 손가락 음식으로 줄 수 있습니다. 가볍게 조리하면 다양성을 더할 수 있지만, 질감은 부드럽게 유지하세요.

• 1.3cm 정도 크기의 작은 큐브로 자르세요.
• 질감을 익히기 위해 다른 음식에 두부를 부수어 섞어 보세요.
• 원한다면 가볍게 볶거나 구워 더 단단한 질감을 내세요.
• 향을 내기 위해 허브나 약한 양념을 첨가하세요.
• 음식에 섞었을 경우 숟가락으로 스스로 먹도록 격려하세요.

생후 12개월 이상의 유아에게는 볶음요리에 넣은 큐브, 스무디에 갈아 넣은 형태, 가족 식사의 일부 등 다양한 방식으로 두부를 제공할 수 있습니다. 이 시기에는 더 단단한 질감과 다양한 양념을 소개할 수 있지만, 짠맛이나 단맛이 강한 첨가물은 피하세요.

• 수프나 파스타 같은 가족 식사에 두부를 포함시키세요.
• 샌드위치나 랩에 단백질 공급원으로 사용하세요.
• 구워서나 그릴에 구워 다양한 질감을 실험해 보세요.
• 향을 내기 위해 약한 소스나 양념에 재워 보세요.
• 더 단단하게 준비했을 경우 질식 위험을 계속 주의하세요.