簡単な牛肉とさつまいものピュレ

この鉄分豊富なピュレは、よく火を通した牛肉とさつまいもを組み合わせた、栄養たっぷりの離乳食です。たんぱく質、鉄分、ビタミンAが豊富で、赤ちゃんの健康的な成長と発達をサポートします。なめらかな食感は離乳食初心者にぴったりで、さつまいもの自然な甘みが赤ちゃんの食欲をそそります。

時間25分

難易度かんたん

月齢6か月+

材料

1
さつまいもの皮をむき、小さな角切りにします。沸騰したお湯の上に蒸し器を置き、10〜15分間蒸してとても柔らかくなるまで加熱します。
蒸すことで茹でるよりも栄養を多く保てます。フォークで刺して柔らかさを確認しましょう—簡単につぶれるくらいが目安です。
2
さつまいもを蒸している間に、フライパンで中火で牛肉を完全に火が通り、ピンク色がなくなるまで8〜10分間調理します。調理中に小さくほぐしていきます。
脂肪分を減らすために赤身の牛肉を使用しましょう。細菌のリスクを避けるため、しっかり火を通すことが大切です。
3
調理した牛肉と蒸したさつまいもをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。なめらかで薄いピュレの食感になるまで、必要に応じて水またはブイヨンを加えます。
液体は少量から始めて、徐々に加えていきましょう。月齢の低い赤ちゃんには、とてもなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。
4
すぐに食べるか、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間、冷凍庫で最大1ヶ月間保存できます。
少量ずつ取り分けやすいように、製氷皿で冷凍すると便利です。食べる前には冷蔵庫で解凍しましょう。