مهروس لحم البقر والبطاطا الحلوة البسيط
يجمع هذا المهروس الغني بالحديد بين لحم البقر المطبوخ جيدًا والبطاطا الحلوة ليكون طعامًا مغذيًا للأطفال في بداية تناولهم للأطعمة الصلبة. مليء بالبروتين والحديد وفيتامين أ، مما يدعم النمو والتطور الصحي للأطفال. قوامه الناعم مثالي للمبتدئين، والحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة تجعله شهيًا.
المكونات
- ربع pound لحم بقر خالي من الدهون (مثل لحم الخاصرة أو اللحم المفروم)
- 1 medium بطاطا حلوة
- ربع cup ماء أو مرق لحم بقر قليل الصوديوم (اختياري)
الطريقة
- 1
قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى مكعبات صغيرة. ضعها في سلة بخار فوق ماء مغلي واطهيها على البخار لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا.
الطهي على البخار يحافظ على العناصر الغذائية أكثر من السلق. اختبر النعومة باستخدام شوكة - يجب أن تهرس بسهولة.
- 2
أثناء طهي البطاطا الحلوة على البخار، اطبخ لحم البقر في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا ولا يبقى لونه ورديًا، حوالي 8-10 دقائق. افرده إلى قطع صغيرة أثناء الطهي.
استخدم لحم بقر خالي من الدهون لتقليل الدهون. تأكد من طهيه جيدًا لتجنب أي خطر من البكتيريا.
- 3
امزج لحم البقر المطبوخ والبطاطا الحلوة المطهوة على البخار في الخلاط أو محضرة الطعام. أضف الماء أو المرق حسب الحاجة للحصول على قوام مهروس ناعم وسائل.
ابدأ بكمية صغيرة من السائل وأضف المزيد تدريجيًا. للأطفال الأصغر سنًا، اخلط حتى يصبح ناعمًا جدًا.
- 4
قدمه فورًا أو احفظه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو جمد لمدة تصل إلى شهر.
جمد في صواني مكعبات الثلج لتسهيل التقديم. اذبه في الثلاجة قبل التقديم.