簡単なチキンピュレ

赤ちゃんに肉を初めて与えるのに最適な、なめらかでタンパク質豊富なピュレです。鶏肉は必須の鉄分と亜鉛を提供し、健康な成長と発達をサポートします。このレシピは消化しやすく、野菜や果物と混ぜてバリエーションを楽しめます。

時間25分

難易度かんたん

月齢6か月+

材料

1 small 骨なし皮なし鶏むね肉
1/2 cup 水または低塩の鶏ガラスープ
2-3 tbsp 母乳、ミルク、または水 (お好みで)

作り方

1
鶏むね肉を冷水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
新鮮な鶏肉を使い、見える脂肪や筋を取り除くと、よりなめらかなピュレになります。
2
鶏肉を小さな鍋に入れ、水または低塩の鶏ガラスープを肉の半分が浸かるくらい加えます。
12ヶ月未満の赤ちゃんには塩分を加えないように、塩や調味料は避けてください。
3
沸騰させたら弱火にし、蓋をして15〜20分煮込み、鶏肉が完全に火が通るまで加熱します（内部温度は165°Fまたは74°Cに達するように）。
細菌を殺し、ピュレにしやすくするため、鶏肉が十分に加熱されていることを確認してください。
4
鶏肉を鍋から取り出し、少し冷ましてから、2本のフォークで細かくほぐすか、細かく刻みます。
ほぐすことで、ブレンダーにかけた時に滑らかな食感が得やすくなります。
5
ほぐした鶏肉をブレンダーまたはフードプロセッサーに移し、母乳、ミルク、または水を大さじ2〜3杯加えてなめらかになるまで混ぜ、必要に応じて液体を追加します。
最初は液体を少なめにし、徐々に加えて好みの硬さに調整してください。初心者には薄めがおすすめです。
6
すぐに提供するか、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存、または製氷皿で冷凍して最大1ヶ月間保存できます。
日付を記入し、必要な分だけ解凍してください。提供前に温度を確認して、やけどを防ぎましょう。