ハーブ・スパイス
シナモンは温かみのある香り高いスパイスで、赤ちゃんの食事に美味しい風味を加えることができます。ビタミンやミネラルの主要な供給源ではありませんが、骨の発育や代謝をサポートするマンガンを含んでいます[1]。甘く心地よい味わいは、特に果物や穀物と組み合わせることで、赤ちゃんが新しい食材を楽しむ手助けになります。
離乳食を始める生後6ヶ月頃から少量で導入できますが、メインの食材ではなく風味付けとしてごく少量を使用してください。
粉末シナモンをほんのひとつまみ、リンゴ、梨、さつまいもなどの滑らかなピューレに混ぜます。赤ちゃんが驚かないよう、塊が残らないようしっかり混ぜ合わせてください。
少量のシナモンをオートミール、ヨーグルト、つぶしたバナナなどの柔らかいマッシュ食品に振りかけます。パンケーキやマフィンの生地に混ぜて手づかみ食べにも使えます。
オートミール、スムージー、焼き野菜などの家族の食事でシナモンをより自由に使用します。食べるためではなく、感覚遊びとしてシナモンスティックを導入することもできます（監視下で）。
粉末やごく少量で使用する場合、シナモン自体は窒息の危険はありません。ただし、丸ごとのシナモンスティックは危険性があるため避けてください。必ずオートミールやアップルソースなどにしっかり混ぜて与えましょう。
シナモンは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
シナモンは栄養素の主要な供給源ではありませんが、骨の健康や体内の酵素機能を助けるマンガンを含んでいます[1]。主に風味付けとして使用され、砂糖を加えずに栄養価の高い食品を赤ちゃんに受け入れやすくします。
