タラゴン

生後8〜12ヶ月の赤ちゃんには、タラゴンを少量の調味料として使いましょう。生の葉を細かく刻むか、乾燥タラゴンを少量使い、野菜、穀物、タンパク質などの柔らかくつぶした食べ物に混ぜます。塊にならないようよく混ぜ、味の好みを確認しながら徐々に取り入れましょう。

• 1食分にごく少量（例：乾燥タラゴン1/4ティースプーン）から始めましょう。
• 温かい調理済みの食べ物に混ぜると風味が引き立ちます。
• タラゴンだけを与えるのではなく、必ず他の食材と組み合わせましょう。
• 生のタラゴンは繊維質の部分が残らないよう、非常に細かく刻みましょう。
• まずは慣れた料理に取り入れて、受け入れやすくしましょう。

1歳以上の幼児には、家族の食事にタラゴンを多めに使うことができます。ソースやスープ、焼き野菜に加え、感覚遊びを促すために（監視下で）生の葉をそのまま触らせてみるのも良いでしょう。味覚の発達に合わせて量を調整してください。

• 子どもの味覚が発達するにつれて、徐々に量を増やしていきましょう。
• より複雑な風味を楽しむために、ハーブミックスにタラゴンを使いましょう。
• ハーブ風味のパンやクラッカーなどの手づかみ食べに取り入れましょう。
• 年長の幼児には、タラゴンの香りや味を覚えさせましょう。
• レモンやニンニクと組み合わせて、料理の風味を引き立てましょう。