ライ麦

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、ライ麦の粒を柔らかく煮込んでマッシュやピューレ状にします。ライ麦粉を離乳食粥に混ぜたり、柔らかく焼いたライ麦パンを細長く切って与えてもいいでしょう。歯茎でつぶして飲み込みやすい食感を確保してください。

• ライ麦の粒はフォークで簡単につぶせるくらい柔らかくなるまで、少なくとも45分間煮込みましょう。
• ライ麦粉を母乳、ミルク、または水と混ぜて薄い粥状にします。
• ライ麦パンは軽く焼いて、赤ちゃんが持ちやすい指サイズの細長い形に切ります。
• ライ麦の調理には塩、砂糖、はちみつを加えないようにしましょう。
• 必ず指でつぶして食感を確認し、十分に柔らかいことを確かめてください。

生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、煮込んだライ麦の粒を手づかみ食べ用にしたり、少し固めの粥状にしたりして与えます。柔らかいライ麦クラッカーやパンケーキも導入できます。適切なサイズに切って、自分で食べる練習を促しましょう。

• ライ麦の粒は柔らかく煮ますが、噛む練習のために少し粒を残してもいいでしょう。
• ライ麦粉をつぶしたバナナと卵と混ぜてパンケーキを作ります。
• 柔らかいライ麦パンやクラッカーを一口サイズに切って与えます。
• ライ麦に果物や野菜を組み合わせて、様々な味を楽しませましょう。
• 赤ちゃんがより食感のある食べ物を噛む練習をする間は、しっかり見守ってください。

1歳以上の幼児には、サンドイッチ、スープ、穀物ボウルなどの家族の食事にライ麦を取り入れましょう。固すぎたりパリパリした食感は避け、食べやすい大きさに切ることを続けてください。

• アボカドやフムスなどの柔らかい具材を挟んだサンドイッチにライ麦パンを使います。
• 煮込んだライ麦をスープ、シチュー、サラダに加えて栄養価を高めます。
• 砂糖を最小限に抑えたライ麦入りマフィンやおやつを試してみましょう。
• スプーンやフォークを使った自分食べのスキルが発達するよう促します。
• 食感を嫌がる様子がないか観察し、必要に応じて調整してください。