大豆

生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、大豆を十分に柔らかくなるまで調理し、滑らかなペースト状につぶすかピューレにします。母乳、ミルク、または他のペーストと混ぜて食感を調整できます。窒息リスクを減らすため、粒のまま与えないでください。

• 乾燥大豆は1〜2時間茹でて柔らかくするか、缶詰大豆（塩分を減らすためよく洗う）を使用します。
• 調理した大豆をフォークでつぶすか、ブレンダーでピューレ状にします。
• アボカドやバナナと混ぜてクリーミーさを加えましょう。
• スプーンにのせて与えるか、柔らかいトーストの細切りに厚めに塗って与えます。
• アレルギー反応を観察するため、少量から始めましょう。

生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、調理した大豆をフォークで軽くつぶしたり、少し粒が残る程度につぶして与えます。パティや混ぜご飯などの柔らかい料理に取り入れて、自分で食べる練習を促すこともできます。

• 調理した大豆をフォークでつぶして、安全な不規則な形状にします。
• つぶした大豆とキヌアやご飯などの穀物を混ぜて柔らかいボール状にします。
• 野菜のマッシュやスープに加えてタンパク質を補いましょう。
• 小さくて食べやすい量を手づかみ食べとして与えます。
• 大豆が完全に調理されて柔らかくなっていることを確認し続けましょう。

1歳以上の幼児には、十分に柔らかく調理した大豆の粒を、咀嚼力が十分にある場合に与えることができます。豆腐やテンペなどの大豆製品も、月齢に合った形で取り入れることができます。

• 指でつぶして十分に柔らかいか確認してから与えましょう。
• 豆腐の角切りやテンペの細切りを手づかみ食べとして導入できます。
• 炒め物やサラダなどの家族の食事に大豆を取り入れましょう。
• 窒息に注意し、安全な大きさに切ってください。
• スプーンなどの食器を使った自分食べを促しましょう。