Gorgonzola

Per bambini di 12-18 mesi, servi il Gorgonzola schiacciato o sbriciolato in pezzetti piccoli e morbidi. Mescolalo in alimenti come purè di patate, farina d'avena o verdure cotte morbide per diluire il sapore forte e il sodio. Assicurati che i pezzi non siano più grandi di un pisello per prevenire il soffocamento.

• Schiaccia una piccola quantità in avocado o banana per una consistenza cremosa.
• Cospargi briciole piccolissime su pasta cotta morbida.
• Evita di servirlo da solo; combinalo sempre con altri alimenti.
• Limita a una volta a settimana a causa dell'alto contenuto di sodio.
• Osserva eventuali segni di intolleranza ai latticini.

Per bambini di 18 mesi e oltre, puoi offrire briciole leggermente più grandi e morbide o fette sottili di Gorgonzola. Può essere servito come parte di un tagliere di formaggi con altri formaggi delicati o sciolto in piatti. Continua a monitorare le porzioni per tenere sotto controllo l'assunzione di sodio.

• Offri fette sottili su cracker integrali.
• Scioglilo in uova strapazzate o frittate.
• Usalo in piccole quantità in pizza o salse fatte in casa.
• Abbinalo a frutta come uva o pere per bilanciare la sapidità.
• Incoraggia l'alimentazione autonoma con posate sicure.